清明时节吃青团吃很多地方的一个习俗，很多人喜欢吃青团，因为青团里面有淡淡的青草香，面皮儿特别的柔软有嚼劲儿，到嘴里边的话也会很清香，会给味觉一种特别的享受，
青团制作比较复杂
其实这个青团的皮儿主要是用艾草的汁儿，拌到这个糯米粉里，有的地方，就会喜欢在里面加一些特别香甜的豆沙馅儿，或者是莲蓉馅儿，或者是红豆，绿豆馅儿，其实这就是一种特别传统的糕点，但是，吃青团在清明节的时候，这是一种风俗习惯，而且从唐代就开始盛行。至今现在已经有1000多年的这个历史了，可以来说，到清明的时候蒸青团是成为了每家每户的一种习惯，因为青团就是为我们消灾祈福的食物，之前就是用做一祭祀的，但是现在，很多人就当做一种糕点小吃。
芝士流沙爆珠的青团，味道太好上了热搜
芝士流沙爆珠的青团就是因为其中的馅料实在太丰富了，这种青团的制作过程，稍稍的有一点麻烦，就，先用艾草和糯米粉把这个面皮儿给弄出来，弄出来之后，然后要在里面放上一些豆沙，一些芝士，再放一些我们在奶茶里面喝的那种黑珍珠，这样可能一切开，就会里面的汁儿就会流出来像流沙一样，又爆浆的那种感觉，芝士还能够拉丝，一口下去，清香甜蜜，特别好吃。
所以这个青团馅儿是不断在创新的，除了这个芝士流沙爆珠青团，还有很多的青团，也有人在青团里面放一些肉，青团的味道还是很好的，清明节的时候大家都应该买一点来吃。
