一年四季都有时令水果，古人说不时不食，不是这个时节的东西不吃，而到了时节之后，各种食物都变得非常美味。一二月是柑橘的季节，到了三月，柑橘慢慢下市，菠萝就上来了。
说到菠萝，很多人对菠萝和凤梨傻傻分不清，还有人说凤梨是产自台湾的菠萝。其实不是的，菠萝和凤梨是同属的植物种类，最大的区别就是，菠萝里面带刺，凤梨里面不带刺。它们的味道差不多，但凤梨的肉质会更嫩，也比较甜一些。所以大家也更喜欢吃凤梨，不仅生吃，还拿来做菜呢。
1、菠萝咕咾肉
若不是吃到了菠萝咕咾肉，美食君还不知道，原来菠萝能做菜，还跟肉出奇的很搭，酸甜爽口，让人忍不住一口接着一口吃。菠萝咕咾肉中的菠萝、胡萝卜、肉都被切成一口能吃下的大小，吃起来也很方便，小孩子特别喜欢吃，这样开胃的菜，谁都爱吃。
2、果香排骨
果香排骨沿用了咕咾肉的做法，将里脊换成了排骨，另外加入了凤梨、圣女果、西梅，果香四溢，味道既清新又甜美。排骨吸足了果汁，让果汁里面含有的有机酸与肉质反应，从而使肉质更鲜嫩了。喜欢吃排骨的朋友一定要试试看，美味可不容错过哦。
3、凉拌凤梨
凤梨有着独特的清甜果香，直接吃就非常好吃，而用凉拌的方法制作的凤梨，在甜蜜中带有一点点辛辣，又因为加了薄荷而感觉到丝丝清凉，是春夏之交最合时宜的一道凉菜，用的是凉拌菜的做法，但是没有加酱油，因为怕酱油味道覆盖住清新的果香。
4、菠萝包
这是香港的一种特色小吃，被称为“菠萝油”，菠萝油里面其实并没有菠萝，其精华所在就是烤得像菠萝般的酥脆外皮再夹上一块冰凉的黄油。让黄油在热腾腾的菠萝包中慢慢融化，渗进面包里面。我们平时吃到的菠萝包有被改良，面包店为了丰富口感，还会加入一些菠萝果酱在里面，吃起来更香了。
