香椿被称为树上蔬菜,是香椿树的嫩芽,它含有丰富的钙、磷、钾等

旅游 张张爱吃肉 2022-05-22 07:04

原标题:香椿被称为树上蔬菜,是香椿树的嫩芽,它含有丰富的钙、磷、钾等

鸡蛋和这道菜非常适合阳春三月,不需要其他调味料。只有盐才好吃 原创 2021-03-11 15:45·柴来切片 阳春三月,鸡蛋和这道菜绝配 没有其他调味料,加盐就可以了。三月,万物生长,各种野菜开始出现,而香椿是最早的之一,它的影子在二月已经可见。但由于刚上市的香椿产量低,稀有且价格昂贵,1英镑的价格往往接近100元,高得离谱。进入三月,天气转暖,香椿入市,价格开始回落。我喜欢吃香椿,现在是时候了。 香椿,被称为树上的蔬菜,是香椿树的软芽。富含钙、磷、钾等矿物质,以及维生素C、维生素E、胡萝卜素等维生素,具有很高的营养价值。香椿时间很短。现在是吃它的最佳时机。如果你喜欢它,就去买吧。 香椿具有独特的香气,因此非常容易食用,如豆腐拌豆腐、豆腐炒鸡蛋、炸香椿、酸豆腐等。但最经典的组合是鸡蛋。鸡蛋和香椿一起煎。不需要其他调味料。只有盐才好吃。然而,香椿是一种特殊的野菜,吃的时候要注意很多。举个例子,我们来看看香椿炒鸡蛋。

香椿炒鸡蛋 【材料】香椿、鸡蛋、盐 【具体方法】 1、先用剪刀剪断老香椿茎,再用水清洗几次。然后将水放入锅中煮沸,将水变白1分钟,取出并用冷水冲洗。 2. 将处理过的香椿沥干,切成小块。 3. 将鸡蛋放入碗中,视香椿的量而定。这是一个 100 克的香椿,用了 3 个鸡蛋。加少许盐调味,搅拌均匀。 4 平底锅烧热油,将蛋液倒入锅中,中火煎至蛋液变硬,大火煎。 5. 炒鸡蛋至鸡蛋熟,中火煎至鸡蛋表面呈金黄色。这个炒鸡蛋和香椿就完成了。 将Chanchin的鲜味与鸡蛋的香气混合,在嘴里吃,嚼得越多,香味就越好。习惯了香椿味道的人都会爱上它。

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