全球产业链遭受的冲击，开始影响大家的胃了。
说到英国美食，不可回避的就是这道菜，fish and chips（炸鱼薯条），这道菜在英国人民心中的地位和煎饼果子对于咱天津人差不多。
英国人有多爱炸鱼薯条？在一份“你认为什么东西最能代表英国？”的调查投票中，炸鱼薯条打败了披头士乐队、莎士比亚、下午茶、英国女王和白金汉宫，成为英国人心目中的最高象征。在英国的街头卖炸鱼薯条的店铺就和中国的牛肉拉面店铺一样多。
而现在， 英国人可能要失去“炸鱼薯条自由”了。
英国国家炸鱼薯条联盟（NFFF）主席称，该国炸鱼薯条所使用的鱼有一半来自俄罗斯，他们确实无法找到合适的替代供应渠道，“如果英国政府不提供帮助，英国10500名炸鱼工人中至多一半的人只能关店或者转型去卖炸鸡或土耳其烤肉了。”
联合国的农业报告显示，俄罗斯是世界上最大的海产品生产国，占了世界野生捕捞鱼市场份额的20%。而在世界白身鱼（渔业术语，是指几种有鳍的底栖鱼类）供应中，俄罗斯更是以45%的份额独占鳌头。
全球市场上的所有白身鱼，三分之一都出口给了英国，其中的鳕鱼，大部分都被英国人用来做了炸鱼薯条。
英国政府已于3月中旬开始对俄罗斯鱼类征收35%的关税。一些老板转去买北欧的鱼，但是供应有限经常断货，而且能源价格暴涨，导致渔民们在渔船装满后才返回港口，鱼的供应收到冲击。
而炸鱼薯条要用的葵花籽油，则主要来自于俄乌两国，它们在全球市场占比超过了50%。
总结来说，就是鱼也涨价，油也涨价，有专家预测，照这样下去，英国三分之一的炸鱼薯条店将要倒闭……
英国国家统计局5月18日的报告显示，英国4月CPI同比飙升了9%，为1982年以来的最快增速，该数据较3月7.00%的同比涨幅，一下子迈了“两个台阶”。
吃不起薯条的不仅仅是英国，还有韩国。
韩国的土豆太贵了。目前，韩国土豆的零售均价达到每公斤约合人民币32元，同比上涨超过50%。据媒体报道，当前韩国市场上土豆库存逐渐见底，本该在近期大量上市的冬季土豆却因低温天气影响，收成不佳，整体产量骤减三成。韩国知名连锁快餐品牌从本月初起暂停销售薯条，多个食品企业把旗下薯片类加工食品价格上调一成左右。
日本同样面临着土豆短缺， 日本的汉堡王已经开发出了新的干脆面小食，企图代替炸薯条。日本汉堡王在新闻稿中表示，“为了应对土豆短缺，我们招募了可以提出新的配菜的公司和组织，来替代炸薯条。”实际上，由于供应链问题，加拿大的运输中断，从2021年开始，日本薯条的销售一直时有时无。
美国人则将“紧缩”的汉堡告上了法庭。
美国时间周二，纽约州一位消费者起诉麦当劳和温迪餐厅（Wendy’s），指控两家公司在广告中使用未完全煎熟的牛肉饼，使汉堡看起来又大又多汁，而实际出售的汉堡要比广告中显示的小大约15％-20％。
供应链堵塞和高企的通胀，对零售业的利润冲击开始显现。
5月17日，沃尔玛发布了2023财年第一季度业绩，公司实现总营收1416亿美元，同比增长2.4%；但净利润仅有20.5亿美元，同比降低25%。沃尔玛首席财务官在接受媒体采访时表示，消费者从原本购买一加仑牛奶变为购买半加仑，从原本购买品牌商品转为购买沃尔玛自由品牌商品。
这萎缩的利润吓坏了市场，当日，沃尔玛股价重挫11%，直接创下沃尔玛1987年以来的最大单日跌幅。
5月18日，美国第二大零售消费集团塔吉特在宣布一季度利润“腰斩”，刷新35年来最大单日跌幅，沃尔玛继续下跌6.79%。
廉价百货商Dollar Tree跌超14%，Dollar General跌超11%，Costco跌超12%，3C零售商百思买BestBuy和梅西百货跌超10%，科尔百货跌超11%，家居装修零售巨头劳氏公司跌超5%。
今年以来，咱们中国的物价一直运行在总体合理区间，4月份CPI同比上涨2.1%，PPI同比上涨8%，涨幅明显低于其他主要经济体。但不能否认的是，我国面临的输入性通胀压力明显增大。
5月17日，国家发展改革委表示，把做好粮食保供稳价工作放在第一位，以煤炭为“锚”做好能源保供稳价工作位列第二。
联合国近日已经发出警告，人类或将面临二战后最大的粮食危机。相信我们中国面对压力能继续顶住。
撰文 王雅菡
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