民间有句俗语“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，什么季节都有对应的食材，现在正值夏季，大量的瓜类上市，有西瓜，冬瓜，矮瓜，丝瓜，黄瓜，倭瓜等便宜又好吃
夏季容易出汗，身体自然会缺水，除了喝水之外多吃瓜也可以用来补充水分，特别是黄瓜含水量高达95%，解渴还减脂
今天分享黄瓜的新吃法，搭配杂粮和各种蔬菜非常有营养，减肥就靠它了
《食材准备》黄瓜1根、鸡蛋4个、木耳4朵、胡萝卜1根、小葱、白面粉、玉米面粉
料油：辣椒面、熟白芝麻、生抽、陈醋、白糖、鸡精
《做法步骤》
（1）提前将4朵木耳泡发，我用的木耳比较大，如果是小木耳可以多放几个
（2）然后准备1根胡萝卜切成细丝，切不细可以换成抛丝刀，泡大的木耳剪掉根部清洗干净也切成细丝，小葱切成葱花
（3）碗中打入4颗鸡蛋，加入一丢丢鸡精，盐搅散
（4）先把锅烧热再倒油避免飞溅，也可以起到不粘锅的作用，接着倒入鸡蛋液，边缘开始凝固时用筷子不停地搅拌，炒熟后装盘放凉
（5）锅里重新加油，先倒入葱花炒出香味，然后加萝卜，木耳炒至断生，炒好晾凉
（6）黄瓜不用去皮清洗一下即可，切成细丝儿越细越好放入盆中
（7）接着把放凉的鸡蛋，萝卜和木耳一起倒入盆里，开始调味，一勺盐，1勺鸡精，1勺五香粉，1勺蚝油，搅拌均匀
（8）紧接着加1大勺白面粉搅拌一下，这样可以增加菜团的黏性，不容易散开
（9）拌好后再往里面加入3大勺玉米面粉，搅成这样蔬菜都裹满了面粉，如果太干可以加点水，少量多次加一次不要加太多
（10）直接揪一块攥成圆球，用力挤压捏紧实，然后用大拇指捏出一个小洞，一边转圈一边捏
（11）全部做好后外面裹上一层玉米面粉，底部也粘上，放进蒸笼洞口朝下，水开后计时20分钟
（12）万能蘸料汁：两勺辣椒面淋入热油激发出香味，然后加鸡精，糖，生抽，陈醋，葱花，熟芝麻即可
（13）菜团子刚蒸好会有一些粘手，打开盖子晾5分钟再取出来，搭配蘸料就可以吃了
满满都是蔬菜的窝窝头做好了，还有面和鸡蛋，既有营养又低卡，好吃不胖，蘸一下料汁超级美味
【年糕小提示】
1、炒好的蔬菜和鸡蛋放凉后再使用，避免黄瓜遇热大量出水
2、其中的白面一定不要省略，如果只放玉米面特别容易散开不成形
3、蒸好后不要着急取出来，等一会再取以免黏手