在家里做了五菜一汤,都是家常菜,个个都吃得乐滋滋!

旅游 麻辣诱惑小厨房 2022-05-24 10:35

原标题:在家里做了五菜一汤,都是家常菜,个个都吃得乐滋滋!

本想着带家人一起出去外面找个餐馆点菜,但想着今天是节假日,外面的各类大小餐厅都是人满为患,既然如此,我们也懒得去凑热闹,自己在家里做几个家常菜,吃得合胃口,还更加实惠,而且还舒心。

在家里从下午3,4点左右就开始忙碌,又是买菜又是清洗的,折腾了一下午终于整了五菜一汤犒劳家人,都是家人喜欢的口味!

第一道菜:普宁炸豆腐

前些日子做了一次普宁炸豆腐,受欢迎程度颇高,今儿又在做一次,幸好保持了上次的水准,家里人吃得非常满意。

第二道菜:香煎马鲛鱼

禁渔期开始了,市场上很难买到海鲜,从冰箱里找了2块马鲛鱼存货出来解解海鲜的馋。先是给鱼稍微用盐腌制片刻,清洗掉盐巴后再油煎,味道又香又鲜。

第三道菜:冬菇焖猪脚

冬菇焖猪脚是家里比较爱吃的一道菜,猪脚炖到软烂,入口胶嫩的感觉特别好,而且每一口都感觉像是在吸收胶原蛋白,冬菇吸收了炖猪脚的香味,变得跟猪脚一样受欢迎。

第四道菜:蒜蓉蒸排骨

新鲜的排骨用蒜蓉和少许生粉水搅拌一起,腌制半小时,然后放到蒸锅里再蒸上个15分钟,香嫩可口的蒜蓉蒸排骨就大功告成。如果遇上芋头当造的季节,铺一点芋头在排骨下面,芋头可以吸收排骨汁,也是非常不错的选择。

第五道菜:虾仁炒丝瓜

总不能所有菜都是肉菜,怎么也得有一个绿色蔬菜。最后炒了一个丝瓜,额外加了一些虾仁、肉丸子和瘦肉一起入味,炒出来的丝瓜又嫩又鲜甜,特别合家人胃口。

第六道菜:羊肚菌煲猪骨汤

在广东这边吃饭没有汤可不行,而且这道汤还必须是这顿饭的灵魂,占据了很重要的席位。今晚准备的是羊肚菌煲猪骨汤,菌类的鲜融合了猪骨的脂肪香,这碗汤同样让人折服。虽然面上漂浮了一层油花,实际上这碗汤清甜鲜香,非常美味。

这五菜一汤虽然普通,但却是值得大家参考借鉴的选择!

谢谢观赏,欢迎点赞、分享,留下你的评论,一起交流身边的美食!

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐