1个土豆，2两肉，几分钟就出锅，香极了！难怪在饭店那么火。长长的土豆条，上面夹杂着点点肉末，一嘴下去口感十足，带着淡淡的辣味，可以说是香味四溢，一道简单不奢华的美味。土豆一个去皮，切成长条。切条后用清水冲去表面淀粉后沥干水分。
猪肉剁成末，葱姜切成末备用。
锅里倒水，烧开，把土豆条倒进锅里，焯水1分钟。
捞出，用冷水过一下，沥干水分，锅滑一下油，倒入肉末。炒至发白，把切好的葱姜末倒入。
加入一勺老干妈酱炒出红油。
倒入土豆条，翻炒片刻。
下辣椒圈一起翻炒。
然后调味，加适量的盐，1勺胡椒粉，1小勺白糖，翻炒均匀。最后加水淀粉。
再来一勺红油，翻炒一下，出锅。
一道美味又下饭的肉末炒土豆就做好了。看上去是不是很又食欲呢？喜欢的文章请帮忙点赞、关注、分享一下！或者你有什么更好观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。