想给女儿用米饭做早餐饼，于是前一天晚上就特意多煮了一些米饭，第二天早上起床，先把豆浆机接上电源，然就开始准备煎饼，等到饼煎好了，豆浆也磨好了， 简值就是完美呀，一顿营养丰富的早餐就做好了。说到这今天的这个饼，虽然说是剩米饭做的，但是我加入了好几样的食材，营养是特别的多样和丰富的，花一点心思， 巧搭配一下，三下两下的就能变成营养早餐饼，很受家人的喜欢，孩子一个一个吃到停下来。
当然咯米饭饼里的食材也可以根据孩子喜欢吃的食材来做相应的添加，这样孩子也会更加喜欢哟，这种做法是打破了传统的蛋炒饭的做法，还省油，又健康，食材也是多样，比蛋炒看着更吸引人，也更好吃，假如家里的孩子挑食，更加建议你尝试这种做法，换点花样，对于孩子来说会很有吸引力哈，孩子爱不爱吃饭，其实全看家长们愿不愿意花心思来捉磨啦。
【米饭饼】食材：剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，小葱，胡椒粉，海苔，面粉，食盐，食用油，烹饪方法：1、首先准备好剩米饭，我是提前一顿饭时就多煮了一些米饭，特意留好用来煎饼吃的哈。
2、胡萝卜洗干净，先擦成丝，再用刀切碎，小葱也洗干净切碎，这里我只放了胡萝卜和小葱，大家可以自己的喜好来，喜欢吃什么就加什么菜，或者家里冰箱里有什么就放什么都可以的。
3、把切好的胡萝卜和小葱放入装米饭的碗里，再磕入两个鸡蛋，加食盐，胡椒粉，用饭勺搅拌均匀。
4、再放入少量的面粉一起再次拌匀，面粉也可以换成玉米淀粉，其实不加也是可以的，加一点会更容易成形。
5、搅拌好的米饭团如图所示，有点面糊我的感觉呀。
6、美食锅提前预热，用刷子刷入一层食用油。这个锅是不粘锅，也不怎么吃油， 少量的就够了，没有美食锅就一定要不粘锅，防止粘锅哟。
7、 手上蘸一点水，取适量的饭团，左右手来回整成圆形，放在锅内，再用手或勺子压一下，压成和模具差不多大小就可以了。低温煎 至一面上色之后翻面，这个时候温度不能开太高，不然容易糊掉的。
8、煎至两面都上色之后，就可以出锅了，煎的过程中，要记得勤翻动，出锅之后放到温度不烫手时，包上海苔，吃的时候配一点生抽，另有一番风味哟，用来当早餐特别的棒。
