连年销量下滑，老农道出啤酒为什么卖不动的原因，你还会喝啤酒吗？
时至今日，又是一个炎热的夏天，每当想起夏天来，你都会想起什么？烈日下，凉爽的海风，夜色中的大排档烧烤摊，这些都是夏天必备的饮品，你怎么看？如今，年轻人更喜欢喝可乐、雪碧，甚至将可乐尊为肥宅快乐水，这一名称就足以说明可乐在大众中的流行程度。除这种碳酸饮料外，啤酒也是必不可少的一种饮料。夏日烤肉配啤酒，夜晚凉风拂面，令人心旷神怡。
1.改变对啤酒的态度
谈起啤酒，它也是曾经风靡一个年代的饮料，在90年代的农村，啤酒尤其受欢迎，许多乡下人对啤酒都有很大的热情。当时的啤酒可以卖到一两块钱一瓶，这个价格在当时还不算便宜，但啤酒的销量仍然很高，这足以说明90年代的啤酒有多受欢迎。
此外，当时的农村也常常回收啤酒，并将剩余的啤酒瓶送到小卖部，在买新啤酒时再打折。也有许多打折方式，比如啤酒瓶盖，或者说啤酒瓶盖，在上面会写上打几折这样的折扣，但是现在人们对啤酒的态度已经改变了很多。
在经历了20多年后的90年代，人们也对啤酒有了新的认识。最近有个网友在回家的路上，想到天气渐渐变热，爸爸每年都要买酒喝，就想在路边给爸爸买一箱啤酒。回家后，吃饭的时候，爸爸看了一眼这位网友买回来的啤酒，就对他说，这酒现在不能喝了，还是买白酒吧。
网民还很疑惑，白酒不该是春季才喝的，白酒性子烈，春季能喝来暖身，夏天能喝一杯冰镇啤酒，清凉解暑，配上烤肉和小龙虾，清爽解腻，是夏天最好的饮料。但爸爸却不这么想，因为当时的啤酒和现在有很大不同。
那时的啤酒还是很正宗的，味道香浓醇厚，而现在的啤酒很多都像兑了水一样，味道越来越淡，有几个牌子的啤酒都不如直接喝白开水好。早先的啤酒扑面而来，都是特别浓郁的麦芽香，而且里面会有许多气泡，喝起来也是非常清爽可口。但如今的啤酒不仅味道变得越来越稀疏和单调，而且不会产生太多的泡沫，单调的味道也不如喝白开水，而且比现在的啤酒香味更好。
二、啤酒销售下降
虽然之前没听说过，但今年已经开始关注这方面的事情了。现在，五月正是炎热的夏天，已经进入了夏季的节奏，网上又传来了啤酒销售下滑的消息。
事实上，近几年来啤酒销售的下滑也并非偶然，早在2014年就出现了下滑，到了2018年，啤酒销售更是再创新低。和其它酒相比，只有啤酒的销量在不断下降，而其他酒却依然畅销，与之形成鲜明对比的是酒。
酒量一直在不断的增加，更有甚者有不少人放弃喝啤酒，直接加入到酒量中来。而且今年的销售数据显示，啤酒的销售仍在持续下滑，各啤酒生产商也很担心形势不容乐观。这个问题让很多人产生了疑问，如果这种趋势持续下去，啤酒会不会在葡萄酒市场上消失？
3.啤酒品质变化的原因
如今许多人放弃啤酒，最主要的原因还在于相对于以前的啤酒来说，今天的啤酒味道太淡了，这主要是因为配料改变了。二十年前，人们用来酿造啤酒的原料很多，有啤酒花、大麦芽、酵母等，这些原料经过加工和各种酿造工艺得到的啤酒麦芽香气很浓，喝起来很香。
今天，这些酿造啤酒的原料都有了很大的变化，其中最主要的变化就是用其它原料代替了大麦芽，而大麦芽是影响啤酒口味最主要的因素之一。如今，原材料越来越多地使用稻米、小麦和玉米等，而且这样做只会使生产者的成本降低，从而获得更大的利润。
在之前的啤酒中，我们可以在配料表上看到酒精和麦汁的浓度，酒精的浓度通常在4%以上，而啤酒的销售量通常在11度以上。这种啤酒打开后，会产生浓烈的泡沫，泡沫中散发出的麦芽的芳香是如此醇厚。现在你可以去市场上看看啤酒，酒精含量只有3%，麦汁含量只有8度。
这种啤酒根本不会产生太多泡沫，更不会有浓烈的麦芽味。谈起啤酒，给人印象最深的莫过于那则策划，那是雪花啤酒，现在我们再来看看雪花啤酒的配方，很多都是用糖浆调制而成。口感不像原来的麦芽味了，而是浓烈的香精味，带有一种甜甜的味道。
还有许多人喝啤酒，很讨厌啤酒的甜甜的味道，而现在许多啤酒生产商为了能卖得更好，就把钱拿到各大餐馆和烧烤店，让他们帮自己推销啤酒。而且消费者在再次去烧烤店吃烧烤时，也很容易被店内促销所迷惑。但即便如此，在大趋势下，啤酒销售下滑依然成为现实。
结论
销售下滑的主要原因还在于厂家本身，人们真正想喝的是以前的啤酒，只是想要更浓的麦芽香味，想要更实在的原料。现在的啤酒生产商为了获得更多的利润，在原料方面进行了大幅削减，用廉价原料取代了主要原料。并且在生产过程中也越来越偷工减料，趋向于简单化、高效化，不再花时间酿造，而是用人工勾兑的方法制造，导致现在的啤酒已经没有以前的味道了。
这种做法只会事与愿违，人们再也不想买这样的啤酒，而随着其他饮料的兴起，啤酒如果继续这样发展下去，必然会有许多人转向不喝啤酒的立场，从而选择其他更好的饮料。为了赢得消费者的喜爱，主要还是要做好自己，有好的品质才能有好的味道，才能让消费者愿意去买。