导语：别看西凤酒有名，其实陕西本地人很少喝，反而更喜欢这5款小众酒
陕西，一个历史底蕴深厚的省份，省会西安就是昔日的长安城，历史上有14个朝代在这里建都，自古就有“先秦之地”之称。
来到陕西旅游，若是不去秦始皇陵看看秦兵马俑、不去华山看看自然风光，都算是失败人生。
不过，对于很多吃货来说，一提到陕西，就会想到肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍等，光想象，就能叫人流口水。
除此之外，陕西的美酒也是全国闻名的，特别是西凤酒，是响当当的一线品牌，也是凤香型白酒的开创者。
西凤酒的酿造历史，距今已有上千年，原料采用的是高粱、大麦、豌豆、小麦和水酿造而成，喝起来口感纯正，绵甜甘冽，是很多人心目中的口粮酒。
不仅如此，西凤酒还是中国的“四大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”之一，实力不俗。
按照常理来说，这样一款好酒，在陕西应该很受欢迎才对，就像山西人喜欢汾酒、北京人喜欢红星二锅头、广东人喜欢玉冰烧一样，但是真实情况并不是我们所想的那样！
从前陕西不管是自饮还是待客都喜欢用西凤酒，不过随着白酒市场的发展，种类越来越多，消费者的选择增多，竞争加大。
而且西凤酒近些年的表现也不是很好，贴牌泛滥，基酒外购，都是造成本地人不喝它的原因。
那么，现在陕西人都喜欢喝什么白酒呢？根据200个陕西本地人的调查中了解到，陕西酒友都比较喜欢下面5款小众酒。
1、太白酒
相传这款酒的酒名是来源于大唐诗人李白“大名”。
和西凤酒一样，太白酒也是一款凤香型的白酒，所以在陕西很多人都会拿它做平替款。
酒香有一种“缥缈”之感，喝起来比浓香淡一点，整体不辣不冲。
在酿造上，这款酒的要求比较高，选用的高粱淀粉含量必须大于55%，也正是因为这种高标准的选料，所以酒才会更加醇厚、甘润、味长。
2、白水杜康
“何以解忧唯有杜康”
这款白酒可以算得上是全国白酒界的“鼻祖”，不仅历史源远流长，酒质也是不赖，所以在陕西，很多人都是抢着喝。
白水杜康入口绵柔，下喉顺滑，一口喝完一股浓郁的小麦香停留口中，经久不散，很多资深的酒友尝过一口后，基本上都是如痴如醉，不得不再来一杯。
3、秦川大曲
和太白酒、西凤酒一样，秦川大曲也是一款凤香型白酒，不过相比于太白酒，这款酒会低一个档次。
作为陕西古老名酒之一，秦川大曲继承了西凤酒传统酿造工艺，又兼容现代科学技术，所以在陕西一直都是很多酒友的“心头好”。
秦川大曲分类有很多，包含60°、55°、45°、39°等，除此之外，还有秦川浓香型38°、53°陈酿、皇后御酒等系列，每一款都是精品。
4、缘得仿台酒（荣和联名款）
跟上面的白酒不一样，这是一款贵州酒，不过该酒能在陕西闯出一条路子，是在意料之中的事。
此酒产自贵州茅台镇，是一款大曲坤沙酱香型白酒，酒厂距离茅台酒厂不远，同属于酱酒酿造的核心产区，而且还出自名门之手（茅台酒厂前身，三大烧坊之一的荣和烧坊后人酿造的白酒）。
不管是选料，还是酿造工艺上，该酒都是以茅台酒作为最高基准，为的就是酿造一款老百姓喝得起的茅味酱酒。
打开瓶盖，酒液微黄清亮，喝上一口唇齿留香，开始会感觉微微酸感，过程中香气逐渐散开，层次感分明，到中段的时候，又会感觉明显的回甘，一口咽下去，哈出来的气，都是满满的粮食香。
5、黄盖玻汾
这是一款53°的清香型白酒，产自山西，该酒不光是在陕西和山西受欢迎，在全国来讲，影响力也是不俗。
原料采用的是高粱、大麦、豌豆和水，经过传统的酿造工艺酿造而成。
在全国来讲，该酒算得上光瓶酒中的“扛把子”，一直都是打遍天下无敌手的存在。
小抿一口，口感稍烈，醇厚细腻，越喝到后面回甘越明显，很有韵味，不过到尾段的时候，又会感觉微苦感，或许就是为了给人留下印象吧！
..........
除了上面的5款小众酒外，其实陕西人喝的酒还有很多，像红星二锅头、五粮液、黄鹤楼等，都是经常喝的，这里就不一一列举。
好了，今天的分享就到这里，若是还有什么补充，大家可以留言评论区哦！
