我家老公是东北人，东北人都喜欢吃干豆腐，喜欢吃大葱，喜欢吃东北大酱，这是东北的一大特色，东北人就好这一口，我本来是南方人，没吃过东北菜，也不会做东北菜，和老公结婚以后，我被赤化成了半个东北人，不仅会做东北菜，包饺子，擀面条，烙饼都不在话下，正所谓十八般武艺是样样都精通呀。标准的东北媳妇。老公经常点名要吃的这道菜东北菜，其实特别特简单， 成本不过两块钱，不炒不炖，洗洗切切就能吃，也不用盐，不用油。感觉东北男人有时候也挺好伺候的。简简单单的，煮个米饭，两分钟就搞定一盘下饭菜。说来，遗传这个东西真的很神奇的，我家孩子生下来没在东北生活过，每次回老家也就呆几天，但是却能空口吃大葱，吃大酱，我看了都觉得不可思议，每次给老公做东北菜，这孩子就抢着吃，跟疯了是的，一个几岁的女孩，大口吃葱，你能想象那画面有多辣眼吗？我虽然做了几年东北媳妇，东北菜都吃，但是对于空口吃大葱我是真的不敢尝试。就像这次做的干豆腐卷大葱，小家伙明明吃过饭了，却硬是自己卷了几张吃下去，帮她卷还不让帮忙。真的是服了。一起来看看到底有多简单吧：【干豆腐卷大葱】食材：干豆腐，大葱，黄豆酱，制作步骤：1、干豆腐用水冲一下，沥干水分，切成长方块装盘。
2、大葱去头，剥掉外皮，冲干净，切成长条。尽量切成和干豆腐一至的长度。
3、将切好的干豆腐，和切好的大葱装在一个盘子里，方便取用。
4、用一个小碗准备一点两勺黄豆酱，一般在东北会用东北大酱，没有东北大酱，就只能用黄豆酱代替，不过味道也不差。
5、吃饭时候，取一块干豆腐放在饭上面，再放几根切好的大葱，再弄点黄豆酱弄匀，尽量弄匀，不然会一口咸，一口没味道的哦。
6、然后卷起来，就可以开吃啦，是不是很简单呢？你想不想尝试一下呢，味道很不一样哦，东北男人就好这一口，如果你家也有东北男人，赶紧做给他吃吧，他会非常开心的哦。
