这菜一年四季都不贵，维C含量比苹果还高，1块5一斤真便宜
土豆是一年四季都能吃到的美味，虽然这个食材很普通，但是大家不要小看这个食材，它的存在已经有几千年的历史了，而且营养丰富，经典又百搭，土豆中含有非常丰富的微量元素，而且维生素C的含量比苹果还要高，而且一年四季中不管是什么季节都不贵。
我们这边的土豆价格在一块五到两块之间，可以说是非常便宜的食材了，而且土豆的做法百变，今天要给大家分享的就是一道大人孩子都爱吃的土豆泥，对于家里有不爱吃饭的小宝宝，妈妈不知道做什么的时候，给宝宝做一个土豆泥肯定没错了。
虽然土豆百吃不厌，但我们还是将土豆泥做成各种花样，宝宝每次都有新惊喜，食材随手可得，便宜又好吃，还可以变幻出无穷的花样。口感绵糯细滑，入口即化，舀上一勺塞嘴里，保证宝宝瞬间食欲大开。
下面就来看看中广核道菜的具体的做法吧，不会做的妈妈们，赶紧收藏起来，有时间做给家人吃，家人肯定会喜欢的。
【菜品】：肉末土豆泥
【烹饪食材】：土豆3个、肉末适量、胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量、料酒一勺、豆瓣酱一勺、白糖适量、葱花适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的食材，将土豆削皮之后切成小块，然后锅中烧水，烧开了之后将切好的土豆块放入水中煮熟。
2、煮熟的土豆开捞出来然后沥干水分放在碗中，加入盐和适量的胡椒粉，用勺子将土豆压成土豆泥。
3、如果觉得土豆泥有点干的话，可以慢慢加入一点水在里面，一边加入一边搅拌一下。
4、准备好一个保鲜膜，然后为了方便脱模，在保鲜膜上面涂上一层食用油，再将压好的土豆泥放入保鲜膜上面。
5、压紧实一点然后放入碗中，越紧实就越容易成型了。
6、压好之后的土豆泥倒扣在盘中，像图中这样子。
7、将淀粉和水搅拌均匀做成水淀粉备用。
8、锅中加入适量的食用油烧热，然后将准备好的肉末放入锅中快速炒散炒熟。
9、加入料酒和豆瓣酱，适量的盐和白糖，再将做好的水淀粉倒入在锅中继续煮一下，直到汤汁浓郁就可以了，关火，将做好的汤汁淋入土豆泥上面就可以了，这道美味的肉末土豆泥就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、土豆可以煮熟也可以蒸熟，大家可以随意，蒸的话需要大概10分钟的时间就可以了。
2、做土豆泥的时候加入白胡椒粉和少许的盐，这样土豆泥会更加有味道，这个用量大家按照自己的口味来适当添加就可以了。
3、家里有小宝宝的话建议放入瘦肉的肉末，油也要少放，这样吃起来更加健康一些。
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【文案编辑】目海食王小厨
