玉米面又有新做法了，2分钟就熟了，酥脆咸香，是孩子喜欢的零食
我对玉米面真的太痴迷了，用它做的美食，也陆续分享了好多款，如果你也喜欢用玉米面粉做好吃的，可以顺便翻看一下前几期的内容哦。今天也不例外，主角还是玉米面粉，做成小孩喜欢吃的零食，酥脆咸香，少油无糖，比买的零食要健康多了。
在健康饮食的“三原则”中，提倡“荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配”。但是随着生活水平的提高，人们经常以精粮细面为主食了，比如小麦粉、大米等，而粗粮的摄入量相对太少了。其实，玉米就是廉价而营养丰富的粗粮之一，它还有着“黄金作物”的美称。它含有很多的微量元素和营养物质，比如卵磷脂、维生素E等等。在日常的饮食中，可以经常搭配着玉米面做的美食。
【玉米面蛋卷】
所需食材：100g细玉米面粉，1个鸡蛋，清水80g，10g油，盐（喜欢甜的可以用糖代替）。
详细做法步骤：
1、在大碗中加入100g玉米面粉，最好是比较细的玉米面，口感会更好，磕入一个鸡蛋，再加80g清水，10g油，一点盐增加味道，用单抽搅拌成没有干粉的状态。
2、面糊像这样的状态，静置15分钟左右，让玉米面吸足水分再用。
3、蛋卷机提前预热好，要不然可能会粘锅。然后舀适量的玉米面糊，盖上盖子，等待一两分钟的时间，看到玉米面蛋卷的表面微焦，基本没有水分就可以出锅，如果比较软，就继续盖上盖子烙一会。等晾晾之后就是非常脆的。
健康又没有添加剂的小零食就做好了，浓浓的玉米香味，脆脆的口感，微微的咸味，太好吃了。如果做的比较多，等晾晾之后，就要放在密封袋里面保存，要不返潮之后就不脆了。
“自从学会玉米面这样做，一周做2次，酥脆咸香，连邻家小孩都喜欢”以上由“湘湘的厨房”原创。如果您对此有不同的看法，欢迎留言分享！您的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励！”