进入夏天，我隔天就要吃一次鸡胸肉凉拌秋葵，体重维持两位数！天气热，凉拌菜最受欢迎，大多数的凉拌菜特点：辣！不喜欢吃辣椒的朋友，别着急，鸡胸肉凉拌秋葵是一道清清爽爽，无油无盐，高蛋白低热量，尤其适合健身人士。
这道凉拌菜只需3分钟，我家隔三差五就要吃一次，每次2盘还不够。秋葵，我从小就喜欢吃，秋葵烹饪方式很多，凉拌最简单，只要把秋葵放入沸水里，煮熟捞出，加鸡胸肉搅拌均，就很好吃。鸡胸肉是健身人士最喜欢吃的肉，含有丰富的蛋白质，热量很低。
鸡胸肉凉拌秋葵，掌握3个技巧。第一秋葵挑选，优质的秋葵，笔直，弯曲的秋葵多数变老。颜色翠绿，切开有很多黏稠液体。第二：秋葵外表很多毛，需要用牙刷清洗。锅倒入水煮沸之后，放入秋葵，煮熟马上捞出，过冷水，颜色发黑，保存翠绿，好看又好吃。第三鸡胸肉，选择了黑胡椒味的鸡胸肉，开袋就可以吃，搭配秋葵，简单又好吃，100克鸡胸肉的蛋白质等于4杯牛奶的蛋白质。
【鸡胸肉凉拌秋葵】食材： 秋葵、开袋即吃的黑胡椒鸡胸肉。喜欢吃辣椒，可以放少许红辣椒，香辣入味，也很好吃。
步骤1: 挑选新鲜脆嫩的秋葵，泡入淘米水里，用牙刷轻轻刷一遍。再用水冲洗。秋葵蒂很长，需要切掉，秋葵蒂不能吃的。
步骤2：煮锅倒入适量的饮用水，盖上盖子煮沸，放入清洗干净的秋葵，用旺火煮1分钟左右，外皮的颜色比较深，这个时候的秋葵就煮熟了。
步骤3：捞出秋葵，沥干水，用凉开水浸泡，快速降温，保持秋葵的翠绿。不能用水龙头的水浸泡，因为秋葵不需要煮，直接加入鸡胸肉搅拌均匀就可以吃。
步骤4：低脂的鸡肉，开袋，戴上手代替，把鸡胸肉撕成条状，搅拌的时候，秋葵能更入味好吃。
步骤5：倒入秋葵的盘子，搅拌均匀。鸡胸肉本身有盐，不需要放盐哦，少盐少油更健康。
【sourcehe温馨小贴士】1.没有开袋即吃的鸡胸肉，可以自己做。鸡胸肉清洗干净，煮锅倒入水，放入鸡胸肉、生姜、少许胡椒，煮熟捞出放凉之后，撕开成条状，蒜蓉、热油、盐、酱油、黑椒粉，搅拌均匀，美味的黑椒粉凉拌鸡胸肉就做好。2.为什么秋葵要过冷水，且是凉开水。因为秋葵要爆炒翠绿颜色，需要过冷水，开水降温。秋葵不需要再煮，所以要用凉开水，更卫生。3.喜欢吃辣椒的还可以加少许干辣椒，香辣入味，更过瘾。
鸡胸肉拌秋葵，你学会做了吗？简单又低脂，健康美味。期待你留言，分享的夏天美食，吃饱还能减体重。
