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五月17日艳阳天吴家山金标店盛装起航，就在吴家山中百购物中心的四楼，完全填补了东西湖大型餐饮酒店的空白。
金标艳阳天有三道招牌菜：
黄焖武昌鱼配油条：艳阳天非遗武昌鱼选用肉质肥厚的樊口武昌鱼、将整条鱼改刀为16块、不加任何其他添加剂酱料、用纯野生鲫鱼汤烧之而成、口感滑嫩汤汁浓稠鲜美、在用油条占上浓厚的鱼汤汁吃、又是一种别有风味之美。
黄焖手工鲜肉圆：艳阳天的黄焖手工鲜肉圆制作工艺被列为市级非物质文化遗产，选用的是上等的猪前腿肉、肉末及肉粒都是用手工切剁而成、加上青鱼茸等调料在用手工搅拌而且的肉馅、在用底油温将肉圆浸炸7成熟锁住肉质的水分和营养在用高汤调味烧熟即可、有着Q弹及肉质鲜嫩的本味。
百年枣木烤鸭：“焖炉烤鸭”——百年枣木烤鸭，与传统的烤鸭不同，在烹饪过程中使用焖炉烤制，使得鸭肉口感更嫩，鸭皮也明显更丰盈饱满，润而不腻，这道菜必将成为男女老少的新宠菜品。北京烤鸭历史悠久，距今已有六百多年历史，第一代全聚德属于油酥，第二代大董属于干酥，目前艳阳天研发了第三代百年枣木香酥烤鸭，选用金星鸭场的优质填鸭，用上等百年枣木，经过高温、大火长时间烤制而成，其烤鸭特点肥而不腻，香酥可口。
艳阳天酒店成立于1995年，20多年来，艳阳天酒店以秉承发扬中国传统饮食文化、弘扬鄂菜为己任。特别是在武昌鱼的制作技艺方面成绩斐然。艳阳天的楚菜美食当然不止这些，还有排骨藕汤、长江鮰鱼，黄州东坡肉等等，东西湖的朋友要请客一定要到艳阳天吴家山金标店去吃饭！
作为省级、市级非遗武昌鱼制作技艺的保护单位，艳阳天联手非遗传人，推出多款武昌鱼非遗技艺菜肴，“非遗＋美食”成为文化与餐饮融合发展新亮点，也为市民年饭餐桌增添浓浓的中国味。用非遗美食来征服新老客户的胃，艳阳天吴家山金标店等你来恰饭。
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