大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
秋天到了，新鲜的蔬菜、水果都上市了，这个季节的蔬菜，价格相当便宜，尤其是萝卜、红薯、土豆、包菜，这几种蔬菜价格最便宜了，我个人觉得，多吃一些应季蔬菜还是不错的，今天我给大家带来一道萝卜鸡蛋汤，这道汤水喝起来汤汁十分鲜美，而且价格还实惠，做上一锅汤，成分也就是5块钱左右吧，秋天，此菜正当季，1块钱一斤，维C含量极高，做成汤，太好喝了！
说起萝卜，大家都熟悉吧，这是生活中常见的蔬菜，萝卜的做法比较多，可以炒着吃、熬汤喝、腌着吃、做成丸子等，萝卜不管怎么做，口感都挺不错的！因为秋天是一个既干燥又冷的季节，我们要多给家人做点汤喝，我个人觉得这道萝卜鸡蛋汤就挺不错的，里面不放各种添加，给家人喝起来营养又健康！虽然萝卜的价格比较便宜，但是营养很丰富，尤其是维生素C的含量，是苹果的6倍，平常多吃点萝卜，还是不错的，好了不多说了，下面我就把萝卜鸡蛋汤详细的做法说一下，秋天遇到此菜别手软，维C含量极高，做成汤水，暖身暖胃，太香了！
【食材】：萝卜、鸡蛋、葱姜、胡椒粉、食盐
【具体做法】
准备一个白萝卜，先把萝卜的外皮削掉，再用擦板擦成丝（刀工好的话，可以切成丝），再把生姜切成丝，小葱切成段，在锅里倒上油，晃动一下锅，依次打上3个鸡蛋，煎成荷包蛋出锅。
锅底的油不要倒掉，放上姜丝炒出香味，再加上萝卜丝翻炒一下，大约炒2分钟，加上适量的开水，煮开后，把荷包蛋铺在上面，盖上盖子煮3分钟，时间到，汤汁就煮的奶白，再加上食盐、胡椒粉、枸杞搅拌一下，撒上葱段，这样就可以出锅了。
【小贴士】
第一：萝卜清洗干净后，把外皮削掉，因为萝卜皮辛辣味比较重，去皮切成丝即可。
第二：把鸡蛋放在锅里煎一下，煎成荷包蛋，具体煎几个荷包蛋，根据家人的饭量决定。
第三：先把萝卜丝放在锅里翻炒一下，炒出辛辣味，再加上热水，只有加上热水，做出来的汤汁，才是奶白的。
第四：把荷包蛋放在锅里煮3分钟左右，再加上调味品、配菜即可出锅。
这就是萝卜鸡蛋汤详细的做法，你们都学会了吗，自己做的萝卜鸡蛋汤，喝起来汤汁十分鲜美，而且还是奶白的，一看就很有食欲！萝卜和鸡蛋都是家里常见的食材，将它们搭配在一起，好吃又营养，喜欢这道萝卜鸡蛋汤的话，记得先收藏起来，有时间买点食材，在家做着喝吧！