大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。春季，有钱没钱，这4款“天然养肝菜”要多吃！营养高，越吃越年轻！
春天的天气一天变化大，不过最近都慢慢升温。南方的春天很短，前不久还是棉衣，最近都要秋衣短袖。不过早晚温差大，还是要多带件随时可以穿，防止感冒。春季气温高，容易燥热烦闷，猪肉少吃，多吃点清淡食物，应急而食，才能顺利度春。俗话说“肝好，人好”，阳春三月是养肝的“黄金期”，这几种食物要多吃，滋阴养肝，越活越健康。
第1种：山药
山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等营养成分。微量元素尤其是钾含量较高，还含淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。春季干燥，多吃点山药滋阴营养，保护肠胃，护肝。
推荐食谱：山药粥
准备食材：
山药，青菜，食盐
具体做法：
1.备好的山药表面洗净，手戴上一个手套，用削皮刀将其削干净；削皮后的山药放在盆中洗净，洗净后沥干水分放在案板上用刀拍碎；
2.准备好的青菜，放入盆中清洗干净。洗净后的青菜放案板上切成细丁。枸杞也放水中洗干净，洗净后放着备用。
3.将山药泥放入锅中，加入适量的水，中小火慢慢煮开，用勺子轻轻搅拌防止溢出来；锅中的山药泥煮开后加入青菜，枸杞后再熬煮会儿，最后食盐调味即可。
第2种：海带
海带中含有丰富的海带多糖，钙，铁，磷等维生素，还有大量的膳食纤维，不仅口感好，用它做汤清甜解腻，春天吃降燥，清热去火还护肝。
准备食材：
海带，瘦肉，小葱
具体做法：
1.准备好的海带放在温水中泡开，泡好后的海带再用清水洗净；
2.小葱放在水中冲洗干净，洗净切成细段；
3.瘦肉在流动水中冲洗干净，洗净的瘦肉切成块放盆中，加入淀粉，酱油搅拌均匀；
4.海带放入盆中，加入适量的水，盖上盖子等待水开；水开后加入瘦肉，再次煮开；
5.最后加入食盐，鸡精调味后即可出锅。
第2种：皇帝菜
皇帝菜清气甘香，鲜香嫩脆，胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20~30倍。春季多吃点对身体好，皇帝菜中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，清理肠胃，保护肝脏。
推荐食谱：蒜蓉皇帝菜
准备食材：
大蒜，皇帝菜，酱油，香油
具体做法：
1.备好的皇帝菜放在盆中，较老的部分折起来，放入清水中洗净，捞出沥干水分；
2.大蒜去掉表皮，放在水中洗净，用刀拍成蒜沫；
3.皇帝菜折成小段，放盆中，加入适量的酱油，蒜沫还有香油，用筷子将它们搅拌均匀放10分钟后即可食用。
第4种：荠菜
荠菜中含有丰富维生素A,维生素C以及维生素B等营养成分，具有清热排毒，清肠润肺等好处。荠菜可使胃肠道清洁，还可以降低人体血液中的胆固醇含量，同时降低血糖。
推荐食谱：荠菜饺子
准备食材：
荠菜，瘦肉，食盐，胡椒粉，酱油
具有做法：
1.备好的荠菜整理干净，放入水中清洗，洗净捞出沥干水分。锅中烧水，水开后将备好的荠菜放入焯水30秒钟后捞出挤干水分，放案板上切细。2.瘦肉洗净切细，放入绞肉机中搅拌成泥；
3.洗净的荠菜放在锅中焯水30秒。焯水后的荠菜盛出挤干水分，剁成沫；
4.将荠菜沫和瘦肉，食盐，胡椒粉，酱油，香油放一起搅拌均匀。
5.拿出饺子皮，一个个包好，做好后放在冰箱中冷藏，想吃就拿出来很方便。
以上是今天分享的4款护肝美食，春季的养肝的好季节，为了家人健康要多吃。小伙伴们喜欢请帮我点一下在看，分享，点赞，收藏，记得关注我呦，谢谢您的阅读！祝好!
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