我家午餐，三菜一汤，家常菜肴，味美下饭，30分钟可做好上桌。午餐吃什么呢？看看我们家的午餐吧，11点了才开始动手做饭，半小时后家人都回来，全部菜肴上桌，做有三菜一汤，家常味美的下饭菜，荤素搭配，看看有没有你喜欢的呢？
午餐有三菜一汤，主食也有粗粮搭配，简单家常也营养。三菜一汤是杂烩、海带结烧豆腐、辣椒豆干炒鸡丁，紫菜蛋汤，红薯米饭，接下来分享制作方法。
第一道：杂烩——这一道菜是当地人喜欢的家常菜肴，有腐竹、黑木耳、鹌鹑蛋、炸肉皮，搭配蔬菜同烧的一道菜，将姜葱炒一炒出香味，加清水烧，加入鹌鹑蛋、腐竹、黑木耳、肉皮烧一烧，最后加入生菜，精盐调味，半分钟即可出锅。有菜也有汤，食材丰富的家常菜。
第二道：豆干辣椒炒鸡丁——这道菜是有将余下的豆干与鸡丁同炒了，这样搭配也不错，加一些辣椒同炒更加下饭，营养丰富。先将鸡丁入锅炒一炒，加入酱油、姜葱、适量开水，炒制九成熟后加入辣椒、豆干同炒即可。辣椒与豆干不用炒制太久时间，可以后期加入同炒即可。
第三道：海带结烧豆腐——我们家常吃的一道菜，海带结与豆腐同烧，成本也不到5块钱，营养丰富的素菜，钙质丰富的豆腐，碘含量丰富的海带，简单营养的家常菜肴，含多种维生素、矿物质、膳食纤维等，清脂美容菜肴，更是爱美MM们的好菜。
第四道：紫菜蛋汤——家常快手汤，常喝不腻，营养味美，鲜味十足。将水烧开，加入葱花，淋入鸡蛋液，最后加入紫菜即可出锅，5分钟即可完成的汤品。
红薯米饭，婆婆种的红薯是白肉的，也有人称它为白薯吧，煮饭的时候加入适量粗粮，这样主食就多了一份营养了。白薯中含有丰富的淀粉和纤维素，可促消化，加快新陈代谢，排出毒素，是减肥保健康的好食材。
这天的午餐虽只是三菜一汤，所用食材海带、豆腐、紫菜、鸡蛋、鸡肉、豆腐干、鹌鹑蛋、腐竹、肉皮、黑木耳、生菜、辣椒、红薯等，豆制品有些多了，如果来点鱼虾也不错哈。午餐也是一天中重要的一餐，食材可丰富多样，保证营养，也可按照工作性质不同搭配不同的营养的食材，脂肪、蛋白质、膳食纤维等营养也是可考虑到的，所以，无认是在家或是在外，你的午餐不要太过随意，好好吃饭，快乐幸福每一天，加油吧。
