芹菜和它是“黄金搭档”,营养和口感比豆腐干还好,孩子特爱吃!

旅游 魔幻的私人厨房 2022-05-05 01:41

原标题:芹菜和它是“黄金搭档”,营养和口感比豆腐干还好,孩子特爱吃!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“芹菜炒鸡蛋干”的做法。昨天让老公出去买菜,临出门的时候我叮咛他给我买一些鸡蛋豆腐回来,结果老公买回来的却是鸡蛋豆腐干。本来我计划用鸡蛋豆腐搭配其它蔬菜做一道菜尝尝,既然老公买回来的是鸡蛋豆腐干,那就将就着用它搭配芹菜给家人做一道美食吧!鸡蛋豆腐干我家也偶尔吃一些,只是吃的频次没有豆腐或者豆腐干多,一个月大约能吃个一二次而已。但现在秋天来临,天气渐渐冷了,鸡蛋豆腐干就可以多吃一些。因为鸡蛋豆腐干不仅含有豆腐的营养,而且也复合了鸡蛋的营养的营养成分,营养价值极高,秋季常吃它对身体健康特别有益,所以建议大家可以多吃一些。

鸡蛋豆腐干顾名思义就是在做豆腐干时加入了鸡蛋,最后烹制成豆腐干,是一道经过创新加工之后的新型食材。鸡蛋豆腐干的口感要比我们平时吃的纯豆腐干要滑嫩一些,多了鸡蛋的香味,入口的感觉特别好。它的做法也和纯豆腐干大同小异,基本做法一致,平常用豆腐干怎么做菜,也完全可以用鸡蛋豆腐干做,没什么两样。比如我今天做的这道芹菜炒鸡蛋干,之前我常用豆腐干搭配芹菜一起炒,好吃也下饭。用鸡蛋豆腐干搭配芹菜炒出来的美食,同样也很好吃,又美味又下饭。但味道要比豆腐干更丰富一些。这盘菜我做出来之后,全家人都非常喜欢吃,尤其是老公和女儿,端起碗就往自己碗里夹菜,不一会就把一盘菜吃了个干干净净,留给我的没有几口了。

每年这个季节是“贴秋膘”的时候,鸡蛋豆腐干显然更合适大家吃。秋天,吃肉不如吃它,简单一炒,比肉还好吃,孩子爱吃身体棒!鸡蛋干是我家常备的食材,这种袋装食品,真空包装,保质期半年,孩子有时当作零食,有时来搭配是它食材搭配做家常菜,芹菜的不仅营养成分高,口感清脆,并且味道也是极好,应该很多人都喜欢食用,芹菜鸡蛋干比豆腐干的口感以及价值都要丰富很多,这次就搭配芹菜做道素小炒,营养又香下饭,孩子特爱吃。芹菜和它是“黄金搭档”,营养和口感比豆腐干还好,孩子特爱吃!秋季,无论是大人还是孩子,都要注重营养补给,做好给自己“贴膘”的美食吃。现在我把这道“芹菜炒鸡蛋干”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

【芹菜炒鸡蛋干】

食材:芹菜2根、鸡蛋干1块、小葱1根、蒜3粒、适量盐、香油。

做法:

1、需要的食材准备好,芹菜我用这种小芹菜,芹菜叶摘掉。

2、芹菜多清洗几遍,控水切成段,装入盘中待用。

3、将鸡蛋干从袋子取出,切成片装盘。

4、小葱洗净切成葱段,蒜粒剥皮切成蒜片。

5、在锅里倒适量的清水,烧开,把芹菜段放进去煮断生,捞出来沥干水分。

6、炒锅里倒入适量的油,油热放入葱段,蒜片炒香,把煮断生的芹菜段放进,翻炒片刻。

7、把切好的鸡蛋干片放进去翻炒均匀,加入适量的食用盐。(鸡蛋干本身是熟得,不用炒太久)。

8、翻炒芹菜入味,淋入少许芝麻油,翻炒均匀即可。

9、这种食材搭配会让很多人都喜欢,香气扑鼻,滑嫩脆爽,家人爱吃。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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