一人食不将就,主食丰富菜肴味美,粗细搭配营养全,无假精致

旅游 无笑不谈 2022-05-05 01:58

原标题:一人食不将就,主食丰富菜肴味美,粗细搭配营养全,无假精致

一个人在家怎么吃饭呢?曾有人问我,女儿不在家了,吃饭还那么讲究吗?一人在家,可讲究也可将就,萝卜青菜也可以吃新花样,平淡的生活也可多滋多味,曾听到商业名人这样说,“我家里没有阿姨,我一个人在家也会自己动手做饭,做饭是一件很有趣的事情。”一个人也要好好吃饭,大概就是这个意思吧。和大家分享——一个人的三餐,家常菜肴简单做,食材丰富接地气,拒绝浪费。

早餐要吃好,简单到一个鸡蛋,一杯牛奶,或是一杯麦片,一份饼干,一块面包,还可以多添加一些蔬菜或是水果;如今,多功能小家电层出不穷,备置一件实用小家电,不用早起也可以吃到热乎乎的早餐。

早餐:黄米猪肉烧麦 鸡蛋 橙子 牛奶——主食、牛奶、水果皆有了,是不是简单又丰富?

做法:烧麦、鸡蛋同放于蒸锅中,蒸10分钟即可;(我家七彩叮当多功能电煮锅有预约功能);也可以这样准备,起床先将食材放到锅中,然后洗涑完毕之后,早餐也好了。

午餐:平菇鲫鱼汤 洋葱香菇炒肉片 小米饭——一菜一汤,菜肴下饭;鱼汤鲜美且有营养,米饭中有粗粮,粗细搭配,好吃也不浪费。

平菇鲫鱼汤:鲫鱼处理干净后,入锅煎制,再加入开水,大火烧开后加入姜葱,煮5分钟,转中火炖10分钟,加入平菇、精盐、胡椒粉煮三、四分钟即可,也可加入少量牛奶,味道鲜美又有营养。

洋葱香菇炒肉片:准备好香菇、洋葱、胡萝卜片,瘦肉切成薄片,锅中加入香菇和洋葱炒出香味,装出后,加入姜片、瘦肉翻炒至变色,再加入洋葱和香菇、红烧汁、胡萝卜片翻炒均匀,加入精盐再次炒制半分钟左右,出锅上桌。

小米饭:一杯小黄米加入一杯大米,一个人的米饭可以各用半杯,或剩饭可以冷冻保存,吃不完可以下一顿用于炒饭或是煮粥都可以,不用担心会浪费。(多出的米饭也可以装于便当,加班或用于工作餐都不错。)

晚餐要少吃,如果有减脂计划,晚餐也可以免去主食,而在这两道菜中,一道是水煮蔬菜,一道是甜汤,红薯也可以作为主食,甜汤安神去火,晚上睡得更香。

晚餐:银耳红薯汤 西兰花拌豆腐干

银耳红薯汤:红薯去皮,银耳泡发,两种食材同加入电饭煲中,用炖汤模式煮制,出锅前加入冰糖即可。这道汤品可以在上班前预约,可以是下午茶或是晚餐美食都不错。

西兰花拌豆腐干:西兰花是营养较全面的蔬菜之一,与豆腐干同时入锅,西兰花焯熟后捞出,可以用沙拉酱调味,或是生抽酱油皆可。

一人食不将就,主食丰富,菜肴味美,粗细搭配营养全,所用食材有蘑菇、蔬菜、瘦肉、鸡蛋、奶制品、粗粮等,家常汤品味美营养,快手下饭菜,天天光盘无假精致,这样的三餐是不是你喜欢的呢?

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