我们以前租的房子，房东还完房贷后，要装修入住了，我们只好另找房子搬家。运气还不错，在学校附近找到了合适的房子，租金也在能接受的范围内，这几天都在忙着搬家，所以也没好好吃饭。今天把厨房收拾好，孩子爸爸就去上班了，我赶紧去买菜回来给孩子做晚餐，几天没吃家里的饭菜，孩子今天都吃得很开心。江西母子三人的极简晚餐，一荤一素一汤，不剩菜不浪费，拒绝精致穷，发到朋友圈，获赞无数！一起看看吧！
最近总吃泡面和快餐，有点上火，煮了一锅紫菜金针菇蛋汤，一人一碗，正好降降火。这汤清淡鲜美，好喝又营养，喜欢的朋友们可以在家里试做一下。
烧锅开水，放入金针菇和紫菜煮一两分钟，鸡蛋磕入碗中打散，慢慢倒入锅中，加入适量盐、花生油和葱花拌匀即可。
春天，正是吃菠菜的好时候，买了一小把菠菜，加上胡萝卜和金针菇一起拌，清爽可口，开胃又下饭。
碗里放入适量葱花、十三香、熟芝麻，淋入一勺热油，激发它们的香味，加入适量盐、白糖、生抽、蚝油、辣椒酱、米醋，搅拌均匀，调成料汁。烧锅开水，倒入适量花生油，放入菠菜、胡萝卜、金针菇，煮一两分钟，捞出，沥干水分装盘，倒入料汁拌匀即可。
现在豌豆正当季，比冬天便宜了很多，我家隔三差五就用它来炒牛肉，孩子爱吃又营养，不知道做什么菜给孩子吃的时候，不妨试试这道家常菜，做法也非常简单。
牛肉放入碗中，加入适量料酒、蚝油、生粉、花生油，抓拌均匀，腌制五六分钟。热锅倒油，放入牛肉炒至变色后，盛出，再放入豌豆炒匀，倒入适量清水煮两三分钟，放入牛肉混合，加入适量盐炒匀即可。
晚餐，大家喜欢吃什么菜呢？一起来晒晒晚餐吧！我家的极简晚餐，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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