广东顺德是世界美食之都,也是粤菜厨师的发源地。
生活在这里的大湾区青年何锦菲(Fei)从小热爱美食和烹饪,大学毕业后成为一名环评工程师。
在工作七年后,她决定辞职,从零开始,学习制作法式甜品。
从工作室到线下店,小众的法式甜品在这里被越来越多的人所熟知。
与此同时,她也在不断尝试着本土化甜品灵感的碰撞——陈皮牛肉干松露巧克力、融入本地番薯的柚子千层酥、用本地红茶代替伯爵茶的英九覆盆子……
她说,希望能够给更多的人带去不一样的甜品记忆,为大家的生活增添“一点甜”。
记者:霍思颖、李嘉乐
新华社音视频部制作