入冬后，少吃牛肉多吃它，脂肪低过猪肉，简易一炒就上桌，特省事！随着生活越来越快捷，现在的人们都想图省事。有些时候，不一定就只有大鱼大肉才有营养，适当吃一些素菜，既简单又营养。记得我从小就爱吃蘑菇，各种种类的蘑菇都喜欢吃，但我特别喜欢吃口菇，不仅外形看起来可爱，而且味道真的比肉好吃。
口蘑有些地方称之为白蘑、云盘蘑，是一种较好的减肥美容食品。它不仅热量低，而且含有大量植物纤维，具有防止便秘、促进排毒、降低胆固醇含量的作用。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍，在人体中的吸收效果也非常好。
今天利用口蘑，我们做一道简单的美食，感兴趣的朋友，跟随我一起看看吧！
【主要食材】
口蘑500克、青椒1个、细尖椒1个、大蒜、干辣椒6个、1勺(40ml)海鲜酱油、半勺(20ml)蚝油。
【具体步骤】
1、准备好新鲜口蘑，去掉根部，洗净后控水备用。
2、起锅烧水，水开后下入囗蘑，再次开锅后煮30秒左右，捞出沥干水分备用。
3、准备好海鲜酱油、蚝油、红椒、青椒、蒜末一份(我这里选择的都是不辣的辣椒，有喜欢吃辣的朋友可以选择有辣味的辣椒）。
4、坐锅点火，倒入食用油，油温5成热，放入蒜苗和青红辣椒炒香。
5、炒香后，放入蘑菇，一起翻炒均匀。由于蘑菇焯过水，翻炒均匀就可以了。
6、紧接着放入海鲜酱油，和蚝油（也可以不放），快速翻炒均匀就可以出锅装盘。我今天用的耗油瓶泵头采用日本耗油按压式，使用非常方便，不会有用久了瓶口脏的现象。感兴趣可以试试看吧！
入冬后，少吃牛肉多吃口菇，脂肪比猪肉低，5元钱就炒一盘，真馋人！看着都非常下饭，而且多吃还不长胖，喜欢的朋友一定试试看！
分享后的小总结～
1、口蘑焯水的目的是：可以去一次污，而且还不吸油。
2、这道菜要大火快炒。
3、鲜囗蘑最好要多准备一些，口蘑焯水后会缩水变少，满满一大盘蘑菇，焯水之后只剩半盘。
4、已经加了海鲜酱油和蚝油，完全不需要再加盐。
今天分享就到这里了，欢迎朋友们在下方评论区点赞、转发、收藏、评论，你们的关注一直都是我前进的动力，我将每天分享一道美食，我们明天不见不散吧！
