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秋后，在凉爽的同时，气候也变得很干燥，所以最近要多吃青菜才行！白菜啦，油菜啦，萝卜啦等，每天都不能缺少！天凉了，你可以多买上点，不会坏，吃着也方便！
我今天买了点胡萝卜，两块钱一斤，而且很新鲜，不贵！一直都知道胡萝卜被称为小人参，营养价值很高，多吃点胡萝卜对眼睛特别好。一到秋天，眼睛容易干燥，也容易上火，胡萝卜是最佳选择！
我把胡萝卜做成了干，香甜可口，想吃的时候捏上一片就能吃， 很是方便！
【香甜胡萝卜干】
食材：胡萝卜，冰糖
做法：
第一步，把新鲜胡萝卜洗干净后去皮，然后再用清水冲洗一遍，切成圆片！圆片的厚度切得像硬币一样就行，不能太薄！
第二步，把炒锅刷洗干净放在火上，把胡萝卜片倒入锅内。然后加入少许清水，放入一把冰糖，慢慢熬！
第三步，要用小火先把冰糖熬化，等冰糖化成糖水后，慢慢的熬制！
第四步，随着熬制时间慢慢变长，汤汁会变浓稠，这个时候要用勺子不停地搅动，让水分更快的蒸发！
第五步，当水分蒸发掉以后，关闭火力，让温度慢慢地降下来，这时候要用勺子不停地搅拌，以免粘在一起！
第六步，把冷却了很多的胡萝卜倒在干净的案板上，均匀的摊开。等胡萝卜完全冷了以后，就做好了！
胡萝卜吃起来筋道香甜，加入了冰糖一起煮，更下火，是一道非常适合秋天吃的菜，而且也可以当作非常好吃的零食！
【技术要点】
1 熬制冰糖的时候一定要用小火，不能急躁，否则容易粘锅！
2 冰糖不要放太多，能差不多裹住胡萝卜就行，否则太甜了也不好！
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亲爱的读者，谢谢你的阅读，这样做胡萝卜你觉得行吗？
如果你觉得做得好，请给我点个赞。如果你有什么更好的想法，请给我留言，咱俩共同探讨，你一定记得关注我！
