立秋后,这菜要多吃,6毛钱一斤,补钙补铁,做成馅饼最香了

旅游 搞笑的三顺顺 2022-05-03 14:45

原标题:立秋后,这菜要多吃,6毛钱一斤,补钙补铁,做成馅饼最香了

大家好,我是二条,一个爱美食的人,每天都用一些家常菜,做出家人爱吃的饭菜!如果你也喜欢美食,我们可以互相把做美食时,积累的经验分享一下、互相学习,为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食!

时间过得太快了,现在已经立秋了,虽然是立秋了,但是气温还是比较高的,只有早晚的温差比较大,现在白天的温度,和夏天差不多,在33度左右了吧!每年的这个季节,正是新鲜蔬菜、水果大量上市的季节,价格也是比较便宜,即使蔬菜的价格再便宜,我家也不出去买的,因为老家院子种了很多蔬菜,有黄瓜、豆角、茄子、辣椒、韭菜、南瓜、冬瓜等等,自己种的蔬菜,没有一点农作物,给家人吃起来营养又健康!今天我给大家带来韭菜馅饼的做法,我们做馅饼,不用揉面、擀面,馅饼照样皮薄馅多,几分钟就端上桌,秋天,学会早餐此做法,10分钟端上桌,皮薄馅多,家人都爱吃!

说起韭菜,大家都熟悉吧,这是生活中常见的一种蔬菜,大家都喜欢买点韭菜炒着吃、或者是做成馅料,包饺子、包子吃,韭菜的算是一种百搭食材,不管怎么做,口感都是相当不错的!最近韭菜才6毛钱一斤,大家可以买点韭菜,给家人做点馅饼吃,自己做馅饼的时候,不用揉面、擀面,全程10分钟左右,就可以把一家人的早餐端上桌,接下来,我就把韭菜馅饼最详细的做法分享给大家,立秋后,这菜要多吃,6毛钱一斤,补钙补铁,做成馅饼最香了!

【食材】:韭菜、鸡蛋、蚝油、虾皮、胡椒粉、食盐、食用油、饺子皮(在超市买的)。

【具体的做法】:

准备一把韭菜洗干净,把上面的水分沥干,在小碗中打上3个鸡蛋搅散,在锅里倒上油,把鸡蛋液放进去翻炒一下,炒成鸡蛋碎出锅。韭菜水分沥干后,放在案板上切碎,加上适量的食用油搅拌均匀,锁住韭菜的水分,再加上鸡蛋碎、蚝油、虾皮、胡椒粉、食盐搅拌均匀备用。

在超市买点饺子皮,4-5张摞在一起,下手按压一下,把饺子皮按薄,再把馅料放进去包起来,然后按扁,这样馅饼生胚就做好了。下面把电饼铛预热刷上一层油,把生胚放进去烙,烙的两面金黄出锅。

【小贴士】

第一:调馅料的时候,先在韭菜中加上食用油,这样可以锁住韭菜的水分。

第二:大家可以提前去超市买点饺子皮,放在冰箱储存起来,随吃随取会更方便。

第三:因为饺子皮比较小,大家可以按薄一点,再把馅料放进去包起来即可。

第四:生胚不用醒发,直接放在电饼铛或者是平底锅烙熟。

以上就是韭菜馅饼的做法,大家都学会了吗,自己做的馅饼,吃起来皮薄馅多,一眼就能看到馅料,一看就很有食欲,喜欢这道简单的馅饼,记得先收藏,有时间给家人做着吃吧!

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