很多爱美的女士平时都非常注重皮肤的保养，尤其是在北方的冬天，天气异常干燥，对皮肤的损害也是非常大的，除了平时使用一些好的护肤品，其实也可以通过食补的方式来进行保养，比如今天小编就教大家用京尚纯陶瓷养生锅来做一道非常美容养颜的炖猪蹄。
我们都知道猪蹄里面含有很多胶原蛋白，而京尚纯陶瓷养生锅非常适合做一些炖煮类的料理，它具有保温性能好，聚热功能佳，受热均匀，耐高温等特点，可以把猪蹄里面的营养充分保留，更容易被人体有效吸收，这样的话皮肤自然也就光鲜亮丽，满满的胶原蛋白了，对爱美的女士们来说绝对是一道最佳菜肴。
而且现在猪肉的价格也很实惠，即使在家经常做也没什么压力。用京尚纯陶瓷养生锅炖煮出来的猪蹄十分软糯，口感极佳，男女老少都可以吃，有很好的滋补功效。只要按照以下几个步骤就可以做出一锅软烂入味鲜美可口的猪蹄了。
先准备好食材，大猪蹄两只，可以切成块，葱姜蒜少许，生抽老抽，料酒，冰糖，另外桂皮，八角，花椒，香叶也不可少哦。
第一步，把切好的猪蹄放在盆中，放入清水，充分的浸泡，可以放入少许的食盐，搅拌一下，目的是把猪蹄里面的血水都清理出来，大概一刻钟之后，倒掉脏水，再冲洗几遍，清洗干净后放入盆中备用。
第二步，在京尚纯陶瓷养生锅里面加入适量水，把清洗好的猪蹄块放进锅里，为了去腥，可以放入几个姜片，倒入少许料酒，将锅烧开之后转到小火，大概等十分钟，会出现很多白色浮沫，用勺子把这些浮沫捞出来。
第三步，用漏勺把猪蹄捞出来放入盆中备用。在京尚纯陶瓷炒锅里面倒入少许食用油，油烧到三四成热时，放入少许冰糖，用勺拨动，直到冰糖融化开，再把葱姜蒜等调料放入，炒出香味来，然后把备用的猪蹄一股脑倒进去，在不断的翻炒几下，这样就能均匀的上色了。
第四步，放入生抽，老抽，少许料酒，翻炒至断生，再放入蚝油，然后加入能没过猪蹄的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火，继续炖煮五十分钟左右。
第五步，等炖煮时间足够时，可以掀开锅盖用筷子戳一下，能够轻松地扎透猪蹄表面的话，说明已经熟透了，这时再放入适量的盐，继续炖十分钟，就可以关火出锅啦！
需要注意的两点是，在炖煮猪蹄的过程中，中途不要打开锅盖再加水了，这样不利于猪蹄的软烂入味，一定要一次性的加够水。而且记得焯水时，一定要用勺子捞出白色的浮沫。焯水完成后就不用再拿清水冲洗了，这样会保留猪蹄的香味。
相比传统的铁锅，用京尚纯陶瓷养生锅炖煮出来的食物，不仅味道更好吃，还能将食材的营养成分牢牢地锁住，而且能提高30%的营养。即使炖煮的时间再久也不会产生任何有害物质。而且由于锅体的特性，在食物将出锅前可以提前关火，用京尚纯陶瓷养生锅产生的余温来继续将食物焖熟，这样就可以节省能源，而且这样还可以让食物更入味，吃起来也更鲜美，口感更佳。京尚纯陶瓷养生锅其实还有很多使用的小技巧，以后会慢慢给大家分享出来的。
