用京尚纯陶瓷养生锅做川菜？绝对没问题的。相信很多人都喜欢四川美食，大家都知道麻辣鲜香就是四川美食的最大特色，但是很多北方的小伙伴每次想吃川菜时都只能去饭店吃，因为自己不会做，做出来的也不太正宗。今天小编就为大家分享一下怎么用京尚纯陶瓷养生锅来做一道最经典的川菜吧！
话说这道菜有多经典呢？可以说它早就名声在外了，世界各地的很多老外们都非常喜欢吃，很多小伙伴一提到它就流口水，忍不住想干两大碗米饭！好了，不卖关子了，它就是川菜的代表之一：麻婆豆腐。
说起这道菜的由来，相传在清代同治初年，成都北郊护城河边，有一家专卖小吃的小店，因为做的饭菜香，价格亲民，所以生意异常兴隆。店主是姓陈的一个大姐，由于脸上有几颗麻子，大家就喊其为陈麻婆。她做出来的豆腐麻辣可口，风味独特，吃过的人都赞不绝口，后来便一传十十传百，小吃店也就远近闻名。顾客们就称其为“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐的做法其实也很简单，首先把整块的豆腐切成四四方方的小块，烧好一锅开水，把这些白白嫩嫩的豆腐们，直接倒入热气腾腾的水中。然后再把它们捞出来，放入盘子中备用。
再取一块猪肉，把肉切成小块，越小越好，将京尚纯陶瓷养生锅加热，放入适量的植物油，把切好的肉块统统倒入锅中，过油炸酥为止。
这时便可以放入事先准备好的干辣椒花椒和姜片等调料，翻炒几分钟，然后等油在七八成热时，将豆腐块一起倒入锅中，再加上适量的淀粉，翻炒均匀。
之后加入适量的盐和豆瓣酱，还可加入一点白酒，最后用小火慢烧两分钟左右。这道经典的麻婆豆腐就大功告成了！
滑嫩的豆腐和炸的外酥里嫩的肉沫，再配上刺激的辣椒酱，吃起来口感非常丰富有层次，味道让人赞不绝口，香味扑鼻。轻轻的夹起一块豆腐，沾点盘中的辣酱，放入嘴中慢慢咀嚼，简直就是味蕾的绝佳享受。说到这里小编已经忍不住流口水了。
而用京尚纯陶瓷养生锅烹制这道经典川菜，相比传统的铁锅来说，味道更是别具一格。因为京尚纯陶瓷养生锅的锅体是纯陶瓷打造而成，锅体非常的坚固，表面光滑，耐高温，而且不易粘锅，即使烧的时间久一些，也不会担心豆腐会被烧焦的。
而且京尚纯陶瓷养生锅的保温性和聚热性都非常好，受热也很均匀，能够保证食材的味道和营养都能做到最佳的平衡状态。在出锅前可以提前关火，让锅体内部产生的余温继续将食物烧熟，这样味道就会更入味，也更好吃。尤其是这道美味的麻婆豆腐，在家里用京尚纯陶瓷养生锅做出来的绝对不比川菜馆的大师傅差哦！有兴趣的小伙伴们赶紧试一试去吧！
