猪肉上的红章、蓝章代表啥？有这个标志的不合格，后悔现在才知道。为什么有的猪肉盖红章，有的盖蓝章？原来真相是这样，别再买错了。现在的生活条件也是越来越好了，不像以前那样只需要填饱肚子就行，所以说现在的人在吃上也是讲究味道和营养的，家家户户几乎每天都是会做上好几个菜，而且还会有肉食和素食，在肉食里面猪肉也是最普通的一个肉类了，所以说我们在平时的餐桌上都会出现猪肉的存在。
现在的人对于吃的食物也是很讲究的，除了要求它的美味以外，还要注重他的健康，在平时我们挑选食材的时候也要很认真，生怕是选择了一些不好的东西，所以说我们在市场上买猪肉的时候也会发现这样的一个问题，就是猪肉上面有很多的印章，那么这个时候就会有人问，这上面的一些红章和蓝章代表的都是什么意思呢？通过这些章，怎么才能辨别出是一个好的猪肉呢？
其实对于现在的一些肉类食品的安全问题来说，食品安全局里也是非常重视的，也有很严格的一个把关，肉类食品都是要经过检疫之后，然后再进行检验结果盖上不同的一个印章，其实这些印章除了颜色上不同，形状也是不同的，有的还会有日期，而这些不同的印章所代表的意思也是不同的，那么下面小编就来和大家分析一下。
第一点就是这些标志所用的颜色也都是可以食用的，我们看到有各种的颜色，但是这些颜色对人体是没有什么伤害的，请大家可以放心的购买。接下来就来说一下蓝章和红章的区别，其实这个也是很简单的标有红色章印的是公猪肉，蓝色章印的就是母猪肉了。所以说我们也可以根据自己的喜好来选择自己所需要的一些猪肉。
那么接下来就来看一下不同形状的张燕她的不同意思是什么吧，标有圆形章印的是可以直接煮熟就可以使用的，而标有方形印章的猪肉是可以用来炼油的，还有椭圆形的表示的是这种猪肉是用于工业制造的，那么三角形的印章，说明这种猪肉要经过高温处理，所以说在规定的时间内才可以出售的，超过了一定的时间是不允许进行销售的。
最后说的一种就是，X形的印章了，看到标有这种图形的猪肉，表示这块肉是有问题的，不能够拿来食用，而且这种猪肉是禁止出售的，如果碰到了这种猪肉的话，就算是价格再便宜，大家也不要进行购买。因为这种猪肉是不合格的，内行的人遇到这种猪肉的话是绝对不会吃的。所以我们大家在购买猪肉的时候，一定要买上一些合格放心的肉。