一、寿喜烧需要先煎制，然后再煮
舍喜烧和关东煮的资料都差不多，很多人都觉得两种东西没有太大的区别，但是有一些喜好没事的人就会发现两种食材在制作过程是不太一样的，这些烧当中的食材是牛肉，然后再配置一些蔬菜，大家会先将牛肉放进油锅里煎制一会儿，等到溅出一些汤汁之后再加入清水或者清酒，放入适量的青菜，然后再一起熬煮，所以汤里面的滋味也比较多，有肉香味也有蔬菜的香味，两种风味结合在一起，让人欲罢不能。
二、关东煮是直接将食材放进汤汁当中熬煮
关东煮一般是将一些主要的食材放进汤汁当中浸泡然后开小火会让老师才一直驻守，而且关东煮的食材会一直浸泡在汤里，不会变凉，大家在吃的时候也不会觉得太难受。这些食材的主要味道都是从汤汁当中来的，所以汤汁是最重要的。而寿喜锅当中的汤料味道会包含食材的味道。
三、结束语
无论是关东煮还是寿喜烧，大家可以根据自己的喜好来选择，而且受洗锅和关东煮也分为很多种口味，例如关西风寿喜烧和关东风寿喜烧的汤汁也有很大的区别，后者比较重视佐料汁的调配，而前者主要是用蔬菜的汤底。