小编自从做了自媒体美食领域，了解了许许多多食物的营养及功效，特别是一些高营养的食材，对人体的生长发育和养生保健起着积极的作用，小编每天都会分享一两种给大家，今天小编分享给大家的这种高营养食材，它就是——西兰花。
西兰花很常见，5块钱一斤，口感鲜嫩清香，营养成分不仅含量高，而且十分全面，特别是它的维生素C比辣椒还高，蛋白质是番茄的4倍，常吃，提高免疫力。
今天分享的这道菜是——西兰花炒蟹味菇，没有添加过多的佐料，原汁原味，更加好吃，营养更加丰富，做法也简单，走过路过不要错过哦！
【西兰花炒蟹味菇】
1、西兰花用盐水浸泡几分钟，然后冲洗干净，切成小块。蟹味菇也清洗干净，3瓣大蒜拍碎。
2、把西兰花放进滚水中，加一点，焯水1分钟捞出。
3、热锅中倒适量油，放入大蒜炒香，然后放入蟹味菇炒熟后放入西兰花、加适量盐、少许味精，翻炒片刻出锅，装盘，即可食用。