《大长今》盖章泡菜源自明朝,满汉全席代表顶级待客礼仪

旅游 枫叶谈古今 2022-05-05 02:33

原标题:《大长今》盖章泡菜源自明朝,满汉全席代表顶级待客礼仪

近年,中韩两国网友常常因为泡菜起源何地而争得面红耳赤。比如上个月,网红博主李子柒做了次泡菜,韩国网友看到后直接“炸”了,纷纷说泡菜是韩国的传统美食、大白菜源于韩国巴拉巴拉的——对于韩网友这种可笑的观念,中国网友表示:请去看你们奉为经典的历史古装剧《大长今》。

是的!那部由李英爱主演的《大长今》,剧中早就将大白菜源于何地说得明明白白了。主人公徐长今在剧中如此说道:大白菜是从大明国引进的种子。也就是说,在中国明代以前,朝鲜半岛根本就没有白菜这种食材。

而且,泡菜的故乡绝对是中国。根据记载,在三千多年前的商周时期,我国古代人民就已经制作盐渍菜了。所谓的盐渍菜,便是泡菜。不仅如此,翻开北魏杰出农学家贾思勰所著的《齐民要术》,便可发现,此书对于泡菜的制作方法早有叙述。这足以证明,至少在一千四百多年前,中国就已经有泡菜了。

《大长今》这部剧还提到了“满汉全席”,当然了,这也是该剧的一大bug,毕竟满汉全席起、兴于我国清朝,是源于清朝宫廷的一道中华大宴。而剧中,崔尚宫却要为明朝的使臣做满汉全席……

不过大家笑归笑,这段情节也反映出古代韩国就是古代中国的附属国——剧中的“陛下”下令要“好好招待使臣,务必让他这次来册封自己,饮食上不能出错”,所以崔尚宫才决定做“满汉全席”。这也就是说,韩国的大王、太子均需获得大明首肯,并由使臣册封才能继位。

剧中还有个“金鸡事件”,也证明了古代韩国就是古代中国的附属国。剧中人将一只锦鸡称为金鸡,还提到这是大明国下赐给他们的珍贵食材。既然是下赐的珍贵食材,御膳厨房自然对这只金鸡格外重视。而饲养金鸡的重任,就落在了崔今英的肩上。谁想,崔今英把这只锦鸡给弄丢了。

弄丢金鸡可不是一件小事,于是崔今英铤而走险,想用另一只锦鸡凑数。当时还是崔今英好姐妹的徐长今,便决定与其一同偷逃出宫去找鸡。最终,两人分别通过各自的渠道得到了锦鸡。

还有网友回忆说,自己第一次震撼于韩国古代的贫穷,就是因为《大长今》这部剧。比如一个大王想解腻,竟然喝的是萝卜泡菜汤。比如一个王太后,吃荞麦卷竟然觉得很开心。比如他们的宫廷大餐,都是拿那种巨小的盘子堆一堆,盘子里基本都是面点或是素菜,根本没有鸡鸭鱼羊等硬菜。还有他们日常吃的,看起来也是食材匮乏、做法单一。

也有网友提到剧里的建筑,说他们那时的平民房屋都是又矮又破,像极了乞丐住的地方……而且宫廷御膳房全是土,根本不能跑步,一跑步就会有灰尘进去……所以不少中国网友感慨,说看以前的古装韩剧,那时的韩国编剧还是承认他们国家就是个附属国的。

像是将中医说成“汉方”,像是说某物是大明所赐,像是大王遇到外寇畏畏缩缩,要向宗主国大明请求支援之类的情节很常见。谁想如今,他们恨不得将中国狠狠踩在脚下,恨不得把中国的东西全“偷”了。所以中国网友才表示,希望韩国好自为之,不符合史实的东西想battle也不会battle赢。

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