殷红伟；高级公共营养师，高级中式烹调师，山东名厨，青年烹饪能手。1998年诸城市烹饪技校毕业，1999年诸城市饮食服务工司华珠大酒店学习3年，2002年至2003在青岛市南海渔村任职炒锅，2004在青岛市丽景大酒店任职炒锅，2005年至2006年在广州市山东老家任职头锅，2007年在诸城市春和宾馆任职厨师长、并去济南参加比赛自创菜品:（虎头丸子)荣获:山东名小吃，2008年至2012年在诸城市虢国羊汤馆任职厨师长，2013至2014年在济南市益祥餐饮任职副总经理，并代表酒店参加菜品比赛获得山东名厨荣誉证书，2015年至2016年在诸城市骐鳞休闲任职餐饮经理人，2017年自创:皇后养生小厨会所，2018年4月8日成立:洪伟餐饮管理有限公司至今，主运营:企业单位食堂、机关单位食堂、学校餐厅等。2022年被聘请为名厨名菜推介中心高级编委委员，其代表作品入编名厨名菜一书。
