卷心菜吃腻了炒的,婆婆把它这样做,全家抢着吃,比薯条还香!

旅游 小媚聊美食 2022-05-06 10:44

原标题:卷心菜吃腻了炒的,婆婆把它这样做,全家抢着吃,比薯条还香!

卷心菜是非常具有营养价值的蔬菜,一般用来炒着吃,虽然炒着吃也很好吃,不过吃多了也就腻了,婆婆把它换种做法,没想到比炒的还好吃,小编就把婆婆做的卷心菜新吃法教给大家,保证吃了还想吃。吃腻了炒的卷心菜,婆婆这样做,全家都抢着吃,比薯条还香!

相信大部分家庭平常做卷心菜都是用来炒的,只要调味掌握的好,不是太咸或者太淡,放点生抽就很好吃了,口味都做的差不多,不算是很难的一道菜,不过家里有小孩的应该知道,许多小孩就是不喜欢吃蔬菜,其实,只要换一种做法,做出来的卷心菜比薯条还香,小孩都会抢着吃。

首先把买回来的卷心菜洗干净,切成长条状的,然后准备一盆干净的水,往里加点盐,然后把卷心菜倒进去浸泡10分钟,可以把一些洗不干净的脏东西的清理出来,还能保证卷心菜更加清脆的口感。

把浸泡好的西兰花再重新一遍,沥干水分,然后撒点盐和胡椒粉在上面,搅拌均匀,确保每卷心菜都能入味,然后准备一碗面粉,加点清水,加个鸡蛋搅拌均匀备用,然后就可以热锅烧油了。

油不要放太多,按照平常炒菜的量就够了,把油烧到5分热后,就可以炸卷心菜了,用筷子夹住几块卷心菜,放在调好的面粉鸡蛋液里,把卷心菜的外层都均匀的裹上鸡蛋液,然后就可以下锅油炸了,下锅炸的时候不要马上用筷子翻动它,让它凝固好后再用筷子翻面,注意不要炸的太老,卷心菜全部炸好后,用纸巾沥下油就可以吃了。

如果觉得淡了点味,就可以撒点盐再上面,这样做出的来卷心菜特比好吃,比薯条还香,口感酥脆又不腻口,每次婆婆做这道菜的时候,我和老公都抢着吃,几分钟就被我们吃光了,我们把这道菜叫做椒盐卷心酥,还可以当饭后小点心,边看剧边吃,比外面卖的油炸食品健康很多。

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