虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,虾可以蒸，炒，炸等等做法制作出不同的美味做法,下面教你几道美味的大虾卷做法。
一、培根大虾卷
主料：明虾 六只 培根 六片 芦笋 十二根 芝士片 一片 大蒜 一瓣
辅料：盐、料酒、黑胡椒粉各适量
制作工艺：
1、准备食材
2、明虾去头去虾壳，保留虾尾，取出虾线，洗净沥干水份
3、明虾放入碗内，加入盐、料酒和蒜末，拌匀腌大约半小时
4、芦笋洗净，切段，长度比培根略长一些。头部用来做虾卷
5、去头的芦笋也切段
6、培根铺平，先放上奶酪(芝士片横着切一刀，然后再切成六段)
7、再放上虾和芦笋(按图所示)
8、净培根卷起，包裹住所有的食材，并用牙签固定住(一个一个造样做好)
9、烤盘铺上铝箔纸，倒入少量油
10、用刷子把油涂匀
11、烤盘上放入做好的培根卷，还有芦笋段，撒上黑胡椒碎。烤箱预热200度，烤大约十二分钟
12、烤完之后即可享用，加点酱料更美味哦
二、烧汁大虾
主料：野生深海大对虾1对
辅料：盐1/4小勺 胡椒粉1/2小勺 料酒1大勺 食用油适量 万用烧汁适量
制作工艺：
1、大虾洗净，剪除虾须和虾枪，从背部剪开，用牙签或别的什么工具挑出沙线
2、用厨房纸吸干水分
3、放进大碗，加入盐、胡椒粉和料酒
4、抓匀，腌制30分钟以上
5、热锅入凉油(油稍多一些)，略烧热后，下入大虾，中火煎至大虾红熟(记得翻面哦!);加入2到3大勺烧汁
6、继续翻烧至汤汁粘稠、均匀粘裹在大虾上即可
三、迷迭香盐烤大虾
主料：草虾 200克
辅料：原粒黑胡椒 10克 新鲜迷迭香 1小把 粗粒海盐 250克
制作工艺：
1、草虾洗净，剪去须脚、去除虾线
2、迷迭香洗净、剪碎
3、锅里放入海盐、迷迭香、黑胡椒，用微火翻炒5分钟左右
4、烤箱220度预热
5、烤盘内先放入一半炒过的海盐，铺平，依次放入大虾
6、再在虾上铺上剩下的一半海盐,入烤箱烤8-10分钟即可
以上就是培根大虾卷的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
