随着人们的生活好了，再吃的方面也不用再像以前那样拮据了，偶尔花点钱买点自己喜欢吃的，或是补一补都是很好的，人的健康最重要。水煮虾，是很多人都喜欢吃的一种营养美食，虾肉的营养价值不仅高，肉质也很鲜嫩美味，虽然水煮虾的做法很简单，但想烹饪好水煮虾还是需要一些烹饪技巧，做水煮虾时，大部分人都用错了“水”，难怪做出来的虾不鲜美，腥味重。
如果说你买的虾都是很新鲜的虾，但做出来的虾却不鲜嫩，腥味还重，很大的原因在于你用错了水，大部分人在做水煮虾时，为了节省时间，或是根本不知道什么烹饪技巧，就直接用冷水下锅住下，结果做出来的虾腥味重还不鲜，想想虾的价格也并不便宜，难吃不说，还损害了虾肉原有的营养物质，所以正确的房改应该是等水煮开之后，再将虾放进去。
在煮虾之前，建议大家先将虾腌制一下最好，把虾线挑好，虾须剪掉之后，切几片生姜和准备一些葱花放进去，然后再加入适量的绍兴老酒，当然其他高度酒替代也是可以的，但记住不要用劣质的酒，反而还会破坏味道，大概腌制5分钟左右就可以了。高度酒能提虾的鲜味，还能去除虾的腥味，煮出来的虾真的和鲜嫩好吃，之后不需要再加其他的调料品了。
大家知道怎么做水煮虾的小技巧了吗？以后不要直接再用冷水煮虾了，大家还知道哪些煮虾的小技巧吗？欢迎大家在下方评论区留言和讨论。
