我家隔三岔五就要吃的菜,拿肉都不换,每次一大盘,上桌就被分光

旅游 尘游乐趣 2022-05-04 10:20

原标题:我家隔三岔五就要吃的菜,拿肉都不换,每次一大盘,上桌就被分光

天气越来越热,我家餐桌上最爱开胃下饭菜。尤其是这道【泡椒冬瓜】,老公点名要吃,隔三岔五就要做一回,每次一大锅,每次都被吃得精光,连汤汁都用来泡米饭啦。还别笑,就着泡椒冬瓜的汤汁都能吃掉一大碗白米饭呢~O(∩_∩)O~~

夏天食用冬瓜,不仅开胃下饭,还能清热解暑,解除心烦气躁等负面情绪。除此之外,食用冬瓜,还能起到减肥的作用。你以为它只能减肥吗?当然不是啦。冬瓜富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钾、钠、磷、镁、铁、抗坏血酸、维生素E、核黄素、硫胺素、尼克酸等营养。其中钾量远远高于钠量,是典型的高钾低钠型蔬菜。肾脏病、高血压、浮肿病患者等需要进食低钠盐的人群,可以多吃点冬瓜,大有益处。最最最重要的是,冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理。冬瓜不仅不含脂肪,冬瓜中所含丙醇二酸,还能有效抑制糖类转化为脂肪。常常食用冬瓜,减肥瘦身效果好的不要不要的。但是这么厉害的冬瓜,价格却便宜得不得了,1元-1.5元1斤,最多也不会超过2元1斤。又便宜又营养又开胃下饭的冬瓜,你不多吃点就亏大啦~

泡椒冬瓜——我家隔三岔五就要吃的菜,拿肉都不换,每次一大盘,上桌就被分光

原料:冬瓜300g,泡椒20个,泡豇豆80g

辅料:植物油1大勺,干辣椒3个,花椒1大勺,豆瓣酱1大勺,香菇酱2大勺,白糖0.5小勺,白胡椒粉0.5小勺,生抽1勺

做法:

1、备好食材:冬瓜、泡椒、泡豇豆;

2、冬瓜去皮,洗净,切方块;

3、泡椒、泡豇豆切碎;备好干辣椒段、花椒;

4、起油锅,放入泡椒、泡豇豆炒香;

5、放入干辣椒、花椒、豆瓣酱,炒香;

6、放入冬瓜翻炒;再放入香辣香菇酱,翻炒均匀;

7、倒入适量清水,调入适量白糖、白胡椒粉、生抽;上盖,大火烧开,转中火;

8、食材熟了之后,大火收汁;关火,起锅;【泡椒冬瓜】做好了。

小贴士:

1、调料可根据个人口味调整;

2、泡椒、泡豇豆、豆瓣酱、香菇酱、生抽都有咸味,盐量可酌情增减,或者不放;

夏天要多吃它,开胃下饭,多吃不长胖,还越吃越瘦,你赶紧试试

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