南瓜饼是一种传统小吃，是南瓜为原料制作成的甜食，吃起来软糯可口，是非常受欢迎的小吃。南瓜里面含有丰富的糖分、胡罗卜素等微量元素，对人体有很好的益处。南瓜炒和煮味道都没有很好，所以很多人都喜欢把南瓜制作成南瓜饼，吃起来更加美味。
南瓜饼的做法多种，不同地区的做法也是有点差异，今天跟大家一起分享最简单的南瓜饼做法，做南瓜饼的时候，我们只加糯米粉是不够的，做南瓜饼的时候，多加两种食材，吃起来更加香甜，软糯，一起看看正确的做法吧。
我们最好是选那种比较老的南瓜，把它去皮切成小块，放在锅中放蒸笼里面蒸。南瓜蒸好之后，放南瓜放在一个大盆子里，用勺子把南瓜压碎，压成南瓜泥之后，我们加上糯米粉小麦淀粉、和白砂糖，然后一直搅拌均匀。很多人可能就只放了糯米粉，可以多加一点猪油和小麦淀粉，这样可以让南瓜饼吃起来更加香甜。
把糯米粉和南瓜泥搅拌均匀，这个时候加上一点猪油，因为猪油可以让面团更加粘合，而且会更加香。搅拌好之后，我们就把面团做成一个个小面团，做成饼的形状，撒上一层面包糠。油锅烧热，把南瓜饼放进去油炸，炸至两面金黄，用筷子掐一下里面，熟了之后就可以盛起来了。
这样炸好的南瓜饼金黄色，而且吃起来香甜可口，软糯，味道非常好。喜欢吃南瓜饼的人，可以自己试着做，南瓜饼的做法简单，只要多加一点猪油和小麦淀粉，这样可以让南瓜饼更加美味。
做南瓜饼时，我们只加糯米粉做出来的饼不够香糯，多加猪油和小麦淀粉会更加好吃。对此，你们怎么看？欢迎留言评论。