洋葱，三块钱一斤，存储的时间比较久，遇到不妨多吃一些，洋葱虽然切的时候呛人，胜在口感好，还能促进消化，洋葱吃起来清脆可口，清甜鲜嫩，搭配猪肝炒，营养很全面，猪肝起到明目养肝的作用，一道菜的成本也就五块钱，洋葱炒猪肝的做法很简单，一起来看看详细做法吧，保证吃上一块就爱上这道养生菜。
我们做洋葱炒猪肝的时候，先把主要的食材准备好，洋葱一个，猪肝一块，面粉适量，鸡精少许，料酒适量，生抽少许，食用油适量，大蒜，生姜少许。
1，首先，将买回来的洋葱外表处理下，洗洗干净后，切成片状，放在盘中备用。
2，紧接着，将猪肝冲洗几遍，切成片状后，放在容器内撒上些面粉，生抽，料酒进去，搅拌腌制一会。
3，这个时候，热锅内倒上适量的食用油，先把猪肝放锅中快速翻炒，再加上大蒜，生姜进去爆香。
4，最后，再把洋葱倒入锅中，继续翻炒2分钟左右，加上盐，鸡精进去，炒个几下食材入味，就可以装盘了。
这道洋葱炒猪肝的做法大家学会了吗，洋葱的清香味，有助于刺激食欲，改善食欲不振，又能改善肠道消化不良的情况，帮助健胃消食，有助于缓解积食的症状，便秘口臭消失了，洋葱还有明目的效果，视力不好吃一些，有缓解眼睛干涩，保护肝脏。
另外，猪肝有护肝明目，养血养颜的作用，和洋葱一起炒，对血管也特别好，能够疏通血管，保护血管不毒素，血管慢慢软化了，对身体起到很好的帮助，而且这道菜的热量很低，经常吃一盘，降脂瘦身，排出体内垃圾，越吃越瘦，肝脏越来越健康。
