现在的人吃饭都是比较讲究，一般都是荤素搭配，还会搭配汤。炖汤那些都是比较麻烦，很多人为了方便都会选择吃西红柿鸡蛋汤，制作方法很简单，而且营养价值高，酸酸甜甜的也是非常开胃。西红柿鸡蛋汤大家都会做，但是一些人做出来的汤味道非常淡。
西红柿蛋汤食材很简单，只需要西红柿、鸡蛋、葱花，为什么别人做出来的西红柿蛋花汤味道会更浓郁呢？可能是你的做法错了，很多人煮西红柿蛋花汤都是先把水煮开，然后放入西红柿，再次开了之后把蛋花放进去，过一会儿就盛起来了。这个方法煮出来的西红柿蛋汤味道都是比较淡，所以一起看看正确的做法吧。
我们把西红柿洗干净，然后用开水把西红柿的皮给烫一下，这样可以轻松的剥开皮，把它切成丁，把葱花那些也切好备用。锅中放入油，把西红柿丁放下去炒，等炒出汁水，用勺子压一下，这样西红柿会更加浓郁，加入热水。很多人就是少了这一步，要先把西红柿炒一下，这样才会更加入味。
水开了之后，倒入淀粉勾芡，最后把鸡蛋淋在上面，等水煮开，加入调料就可以了，盛起来的时候撒入葱花，这样让西红柿蛋汤看起来更加有食欲，红黄搭配，卖相好看，而且味道也是非常浓郁。做西红柿蛋汤的时候，我们要先把西红柿炒一下，这样煮出来的汤才会更加入味。
很多人都是直接加水煮，难怪西红柿汤味道淡，口感没有那么好。所以一道简单的西红柿蛋汤，也是有小窍门的，按照这个方法煮，味道都会更好，喜欢喝西红柿蛋花汤的人可以试试这个办法。告诉大家一个给西红柿剥皮的小妙招，就是用开水烫一下西红柿的皮，把它切成十字口，皮就很好剥下来了。
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