三林崩瓜上市啦！可团购，糖度提升6度几乎翻倍 立夏至，皮薄如纸、甘甜如怡、口感爽脆的三林崩瓜也上市啦。虽然受疫情影响，零售渠道受限，但三林崩瓜也开团购啦！30份起售，每箱2个，重量在10斤左右，售价138元，目前仅限于浦东地区。今年的三林崩瓜味更甜，中心糖度从原来的8度提升到14度左右，上市期延长到7月，重量也翻了个倍。
据悉，今年三林崩瓜在三年前种植培育的基础上，推出新品，改良后的三林崩瓜瓜瓤色更艳、味更甜，中心糖度从原来的8度，稳定提升在14度左右，而且崩瓜汁水更多，吃口更爽脆，重量也从原来的每个重两三斤，增加至4至6斤，上市时间从6月份拓展到每年5至7月整整一个季度。
说起三林崩瓜，很多上海本地人都记忆犹新，橄榄状的瓜形，大小适中的重量，拿刀一切，薄薄的瓜皮即刻绽开，露出鲜嫩的黄瓤，一口下去，鲜甜爽脆，沁人肺腑。近年来，在三林现代农业发展有限公司的努力下，三林崩瓜重新回到了“娘家”。每年立夏之后，浦东新区三林镇都会为魔都市民奉献这一道本地特有的看家水果。
随着知名度的提高，有越来越多的市民喜欢在立夏之初尝鲜三林崩瓜，三林崩瓜也从原来只供应宾馆酒店，成为端上广大市民餐桌的瓜果精品。近年来，三林崩瓜种植面积逐年增加，已从3年前的30多亩，增加到今年的50多亩，亩产量从3年前的12万斤，增加至18万斤以上。
陈志峰表示，从5日开始，三林崩瓜将全面进入采摘期。尽管公司有近一半员工被封控在小区，但能到岗的员工将全部吃住在公司，做好核酸和抗原，现场区域保证通风，定期消杀。除了人力问题之外，全市快递的物流问题正在协商中，实际到货视疫情及每日采摘情况而定。
三林镇的酱瓜、崩瓜和标布，是当地的非遗“三宝”，流传百年。三林崩瓜最早可以追溯至清朝同治年间。史料记载，当时三林地区种植一种“橄榄形的瓜果，吃口甜蜜、水分足、口感爽脆”，而且皮薄如纸，一触即破，甘甜如怡，黄瓤秀色，历代都属贡品级精品水果。受环境条件、耕作场地等影响，上世纪六十年代后期，三林崩瓜曾一度濒临绝种。70年代后期，经过市农科院专家努力挖掘和培育协调，又重新回到三林镇种植。之后经市、区、镇三级农业科研人员共同努力，通过提纯复壮，杂交选育，将原来只有两三斤重、瓜瓤淡黄、甜度不高的崩瓜，开发成目前深受广大市民青睐的本土特色瓜果。
三林崩瓜2013年被列为“浦东新区级非物质文化遗产”名录。作为上海特有的地方品种，还得到了国家农业部颁发的“国家农产品地理标志”认证证书，获得过上海“无公害产品认证标志”。三林崩瓜是三林镇历经百余年农业生产实践，精心培育得来的优良瓜种，对三林崩瓜栽培技艺的传承与保护，是三林本土物种保育的希望之光，是上海市民夏天的甜蜜约定。
