乌龙茶的泡法
俗话说，三分茶七分泡这样泡出来的茶，无论是茶汤的颜色还是茶香都相当不错。乌龙茶下有很多名茶受到很多人的喜爱，所以你可以知道如何泡乌龙茶。乌龙茶，又称青茶和半发酵茶，是一种独特的茶类，是中国特有的名茶。喝茶的人对茶很讲究。他们对茶气、茶汤、口感、茶香等方面有很高的要求，这与泡茶的方法有很大关系。
乌龙茶的制作方法与其他茶的制作方法相似，但各种光洁度仍有其自身的特点。同样，制作乌龙茶也有几点需要特别注意：
1、投茶量。
不同的茶，不同的泡茶器皿投入不同的茶量。绿茶、红茶、红茶、红茶、黄茶、白茶的投茶量基本上是容器水容量的2%~3%。如果盖碗100毫升，投茶量只需2~3克。
2、水温。
水温应以开全沸水为宜。
不同茶所需的温度略有不同，这是非常讲究的。一般来说，分为不发酵茶和发酵茶。发酵茶的水温高于不发酵茶。绿茶是不发酵茶，水温在65℃~75℃之间；红茶、红茶、乌龙茶的水温都是沸水，尤其是云南海拔高、沸点低，必须彻底上升（但不能太熟，即刚开始），以刺激茶的香味、韵味和味道。
乌龙茶的泡茶方法有一套传统的方法：在泡茶前，用沸水冲洗茶壶、茶盘、茶杯等，并在饮用过程中不断清洗，以保持茶具的清洁和相当热。然后将茶叶按厚度分开，先将碎片填满锅底，再盖上粗条，将中小叶放在顶部，以免碎片堵塞锅口，阻碍茶汤顺利流出。然后用开水冲茶，沿边缘慢慢冲进，形成圈子，以免冲破茶胆。冲水时，让壶里的茶叶打滚。当水刚溢出茶叶时，立即倒出，称为洗茶，即洗去茶叶表面的灰尘，充分体现茶叶的真实味道。洗茶后，立即冲入第二次水，水量约90%。盖上壶盖后，用沸水淋在壶身上，此时茶盘中的积水上升到壶的中间，这叫内外夹攻。一一照此办理了，茶叶的精美真味才能浸泡出来。
3、浸泡时间。
一般约2-3分钟。浸泡时间长会老，苦，可能会浸泡茶叶中的农药残留等不良物质；短，无茶香；同时，与茶叶量和水温有适当的比例，如茶叶量高，浸泡时间要短一些；反之，时间就要增加。
4. 倒茶
倒茶的方法也很讲究，传统的方法是:拇.食.中三指操作。
食指轻轻按压壶顶盖珠，中拇二指夹紧壶后手柄。开始倒茶时，茶汤轮流注入几杯，每杯倒一半，循序渐进，逐渐增加到80%，使每杯茶汤气味均匀，称为关公巡城。如壶中茶水斟完，就是恰到好处。喝茶时，先倒边缘，然后集中在杯子中间，将盒子底部的最厚部分均匀地倒入每个杯子中，最后一点一点地滴下，这就是所谓的韩信点兵。
第二次倒茶，还是先用开水烫杯。其中有学问:用中指顶住杯底，把拇指放在杯边，放在另一个装满开水的杯子里，让它侧立。拇指一弹，整个杯子就飞成花，很好看。这样热杯后，就可以倒茶了。
乌龙茶的泡法就讲解到这，这个泡茶方法必须自己亲自动手才会有所体会，也会懂得其中的乐趣。中叙堂茶知识，中国茶文化，可以让喜欢喝茶的朋友更懂茶，尤其是想要加盟代理茶叶或者自己创业投身茶行业的朋友更加要多了解学习，以免经营时候出现不必要的麻烦。乌龙茶是一种茶的总称，介于红茶和绿茶之间。喜欢喝这种茶的朋友一定要去信誉好、口碑好的专卖店买，以免踩坑。
