这菜简单一炒，脆嫩爽口，好吃不上火，每天吃一次轻松去掉大肚腩！
这菜要多吃，清脆不腻口，孩子多吃身体棒，每天炒一盘上桌就光茼蒿是从小就吃的一种蔬菜，老妈最喜欢的吃法就是做成汤，而我最喜欢的吃法就是简单的炒炒，脆嫩爽口又好吃。茼蒿菜中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，帮助人体及时排出有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。还可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退，此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁化浊。是很好的一种蔬菜，这样简单一炒，脆嫩可口，好吃不上火，轻轻松松就可去去掉大肚腩。
材料：茼蒿，大蒜2颗，花椒几粒，盐，花生油。
做法：
1，茼蒿洗净控干水份，切段备用。
2，大蒜切粒，大蒜和茼蒿炒很配，味道有着蒜香，你也可以试试别用葱了。
3，锅里放入花生油，入大蒜煸香，再加入几粒花椒煸香。
4，倒入茼蒿大火煸炒，茼蒿里含有很大的水分，一定要大火炒制。
5，把茼蒿炒倒，加入少许的盐调味。
6，再翻炒均匀，立马出锅。
7，上桌即可，下酒佐饭都很棒，爽口清脆，很好吃呢。
这种蔬菜一定要大火炒制，最后加盐，这样才不会析出很多的水分，口感脆爽才好吃。
