这东西看着很嫌弃，吃一口就停不下来，浙江沿海人们都很喜欢吃！
生活在海边真的很幸福，不管是以前还是现在，因为海边物产丰富，人们可以吃的食物比较丰富。海里有很多资源，各种食物，海边人去赶海，每天就可以赚很多钱。我一个朋友就是海边人，在浙江地区的一个小渔村。前段时间我去他家玩，吃了好多的海鲜，有一个海鲜我影响深刻，这海鲜看着很嫌弃，吃一口就停不下来了，浙江沿海人们都很喜欢吃。
小渔村在一个海湾里面，海水每天涨潮退潮，退潮的时候就留下一大片的沼泽。这沼泽就是生钱的地方，因为里面有很多海鲜，海边人都会在退潮的时候下去抓，老渔民下去抓，一天都可以抓很多，可以卖好几百块钱，甚至上千块钱。
我吃的这个海鲜叫做泥螺，这个季节海边有很多，大太阳的时候泥螺都会从沼泽地里爬出来，仔细一看沼泽地里全都是。只要是天气好，海边的一些人们就会下去抓，因为抓过来可以买好多钱。专门打听了价格，这泥螺已经可以卖到20块钱，这一天抓个十多斤，上百块钱就到手了。
泥螺看着就像是蜗牛一样，所以没吃过的人第一次看到就会很嫌弃。不过这泥螺的味道十分鲜美，口感滑滑的，海边人都超级喜欢。泥螺怎么吃？一般都是将活泥螺清洗干净，因为体内有泥土，所以要多洗几遍。接着加盐腌制，腌制一段时间，泥螺都死掉了，然后再洗一遍。接着加入黄酒、白糖和生抽拌匀，等待几分钟，泥螺入味后就可以食用了。
泥螺加黄酒腌制食用，这属于生吃的吃法，也可以拿来炒着食用。新鲜的泥螺洗干净，泥沙都洗干净之后，下锅爆炒，加辣椒、生抽、料酒、盐翻炒。炒好的泥螺口感弹弹的，味道十分鲜美。不管是哪种吃法，我吃过之后都感觉特别好吃，最后走的时候还带走一罐腌制的泥螺。
