因为和老板出差，所以一路上的吃喝都是老板来安排和请客，今天老板就带我来了一家湘菜馆说吃大餐，他还说保证我一定没吃过，我听了后满怀期待！
老板以前出差经常来这家店吃，所以特别的熟悉，不用看菜单都能说出全部菜名来。在等菜的空闲听老板介绍说，这家店用来做菜的小龙虾几乎每只都有九钱左右，个大肉多，为了让顾客吃到干净卫生的小龙虾，店员们每天都需要用牙刷反复刷洗。油爆小龙虾，重在调味料，用剥好的虾肉，沾上厨师特调的酱料，虾肉的鲜甜和蒜蓉调料里陈醋的味道混合在一起，新鲜的肉质Q弹可口，味道不会太辣。闻到那口味虾刚端上桌就能扑面而来的香味，在小龙虾虾肉甜鲜之余引出了几十种香料高温烹煮出的那百转千回的香味，有层次感的和麻辣花椒融合，再加上紫苏等调味更是让人想把壳上的汁水都吸允掉，一只接着一只停不下来。
吃完有品质优良的小龙虾，接下来的一盘菜，这一刚端上桌就吸引了我的好奇，因为盘子里的摆盘很奇特，我于是忍不住问了下老板，老板一开口，就把我吓到了，一直不敢动块子！虽然满盘红艳艳的辣椒和汤汁，可对于我来说，看到蛇都快吓死了，别说吃了，可对于老板来说，蛇肉浸在汁里让他垂涎欲滴，咬上一口，蛇肉质地紧实细腻，蛇皮有嚼劲，滋味鲜美，还富有很高的营养价值。可我还是始终无法下筷子，只好等下一道菜！对了，这里的蛇肉是可供食用的人工饲养蛇。
这不，终于等来了干锅臭桂鱼这道菜了，听说也是这家店的招牌菜，算是这里的重头戏，虽然名字和“臭”挂上了钩，但是这鱼的味道倒是鲜美之极。老板将提前腌制过的鱼加上独家酱料烹煮，端上来时那股似臭非臭的味道有点像臭豆腐带给人的奇妙的感受，入口酱香浓郁，鱼肉不如普通蒸鱼一样嫩滑，但却有一种独特的脆滑。
向来传统地道的美味大多在街边小店吃到，但这一家藏在绿城的私房湘菜，却做到了环境和美味两全其美，从店门走进来就可以看见，简单的木质餐桌，复古精致的挂画和有趣的装饰，店内不大，有大中小的小包厢供选择，适合朋友小聚，也适合一家人下个馆子。
