吃虾的好处大家都懂对吧！它的肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。再者虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化！
这次做的虾，方法我自己也说不上来。不过真的很好吃，我真的综合了，椒盐，红烧等的方法。反正不管过程怎么样，只要好吃不就行了。是吧。不过，对于我家那孩子来说，只要是虾怎么做都是好吃的。对虾是真爱，开学到现在好像还没有买过虾呢。所以这盘虾几乎都被她一人吃了，好在当天宝爸出差去了，就我跟她在家，我一般不会跟她抢，虽然我自己也超级爱吃虾，不过我还是让着她的。春天长个子的黄金期，蛋白质是牛奶的十几倍，再贵都要舍得孩子吃！
【蒜香椒盐虾】
主要食材：虾，大蒜，料酒，青红椒
主要做法：
1，虾买回来之后，整理好，抽掉泥肠备用，生姜丝，蒜拍碎切好，香葱切碎。
2，虾沥干之后把虾放到一个大碗里面，加入淀粉拌匀。
3，用小奶锅放入足量的油，把虾炸出金黄色控油捞出。大家都会觉得炸过虾的油不能再用的，其实不然，这种虾油，用来拌面真心好吃。但是，建议用小奶锅省钱也方便一些。
4，另起油锅，放生姜，蒜和葱白稍微炒一下。不需要爆香，直接简单的炒一下就可以了。
5，倒入之前炸好的虾翻炒至入味，让虾包裹上生姜蒜的香味就可以了。
6，最后撒上香葱叶，还有青红椒碎，装盘出锅就可以了。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。春天吃什么好？推荐一个虾的简单做法！外表酥脆，一盘不够吃！
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