如果做个统计，最受欢迎的几种美食，我猜火锅和烧烤一定排在最前面吧。火锅是很多消费者都非常热衷的特色美食，经过多年的发展已经在餐饮市场中占据着稳定的位置，很多人都会十分注重饮食的营养和健康，所以现在的人们不仅仅是注重吃饱，也不仅仅是只图味道好，现在的人更追求养生，为了迎合消费者的心理，现在市面上会出现很多很奇特的美食，今天小编给大家带来的这款美食，我敢说很多人都没见过也没吃过吧。
土豪同学组局聚餐，说是最近他住的小区那里新开了一家鱼火锅，很好吃，我们肯定没吃过，我们几个伙计私下说，这年头再没钱谁还没吃过几顿好的，看他有钱牛的吧，但是我们还是面上乐呵呵的去了 ，心想我倒要看看什么稀罕玩意我们没吃过的。土豪同学请客，服务员抬上来一盆“石头”，看到最后我们口水直流。
我们到的时候土豪同学已经定好了桌子，说已经点过了，马上上来。接下来开始倒酒，就还没到完，只见两个服务员抬着一个木桶过来了，我们几个看了看，心里想不是火锅么怎么是个木桶还得两个小伙子抬着，很沉么？打开一看我们惊呆了，怎么是一盆石头？
但是为了面子我们谁也没问，只见服务员端了一盘片好 的鱼过来了。
一个服务员掀着盖子一个服务员把鱼片倒在石头上，并用夹子把这些鱼片铺开。还是不明白这是干什么。
这时候又来了一个服务员，端来了一盆底料，不知道是什么，只见里面有小米椒，线椒，还有很多大料，汤底看着还挺诱人，最后只见一盆倒进去，瞬间盆里面冒起了热腾腾的气！看到这里我们都口水直流！看着很好吃的样子。
这时候服务员盖上了盖子才开始介绍，原来这个叫石烹鱼，所有的石烹所用的神石，皆来自于火山岩，保证健康养生原生态。
这些石头先入烤箱提前加热至灼热。大概400度的高温，然后倒进木桶，把片好的鱼片摆上去在倒入秘制的高汤，利于石头的温度把鱼烫熟，这样保证了鱼肉的原汁原味。别说还真是第一次见到这样的吃法。
最后盖上盖子几分钟之后打开，鱼已经熟了，捞了一碗尝尝，别说，这样做出来的鱼吃着果然很嫩！土豪同学说吃着还可以吧，我们几个开心的点了点头，都说下次还来！世界上有太多不同味道的美食，人的一生很难将它品尝一遍，或许会有少许遗憾。小编每天都给大家更新不同的美食，让大家知道这个世界上还有这样或那样的美食，喜欢就关注小编吧！
