夏季，饺子馅这么做，低脂低热，多吃没负担，不增重气色美
最喜欢吃饺子了，因为省事，饭菜一锅出了，不用做菜了。所以我懒人就爱包饺子！家人们也喜欢吃。
口感清脆的绿馅饺子，馅料到底是焯水还是直接包，今天分享做法。其实很简单的制作，只是一道工序，按照这做法芹菜馅料饺子好吃。有些人把芹菜开水烫了，包饺子怎么会好吃呐，味道和鲜美的口感都烫没有了。而且芹菜的颜色也黄黄的没食欲了。
芹菜这菜可清热利尿、降压去脂。芹菜凉，具有清热利尿、降压减肥还去脂。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等等维生素。
东北水饺很有名气。饺子好吃的馅大皮薄，口感清脆。在朋友家吃韭菜馅饺子，别提多难吃了。吃到口里就像剩饺子一样，韭菜的鲜美味道没有了。于是就问朋友这饺子馅料咋弄的啊？回答让人目瞪口呆了。用盐把韭菜揉过了，才切了韭菜包饺子的。我忍不住在心里说：这也太笨了！韭菜那么鲜嫩怎么用盐揉啊，下得了手吗，哈哈。
没有办法，这就是不会做饭的人呐，韭菜就要吃鲜嫩的才行啊！朋友说；学会了一招。
夏季，饺子馅这么做，低脂低热，多吃没负担，不增重气色美
食谱：芹菜肉馅水饺
食材：面粉500克，猪肉馅适量，芹菜适量，植物油半碗，生抽一勺，香油一勺，盐适量，葱花适量，虾皮一把，鸡蛋一个。
1，新鲜芹菜需要洗干净，洗菜的时候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子。洗好控出水分，直接切碎包饺子。这样做的饺子馅清脆可口。这是我包芹菜饺子好吃的主要亮点！有用机器打碎的，味道不如用刀剁的菜口感好。
2猪肉馅加食谱中的所有的佐料；植物油半碗，生抽一勺，香油一勺，盐适量，葱花适量，虾皮一把，切碎的芹菜。最后加打散的鸡蛋和香油调好馅料。
3面加水和成面团，面不要和得太软。揉好面团需要保湿，最好要松弛半个小时或者以上的时间，在这过程中需要揉几次面。这样面筋松弛得更好筋性很大。
4松弛好的面团已经柔软了。开始包饺子。先把面团搓成长条型状，然后在分成大小一致的面剂子，擀饺子皮，中间稍微厚点，四边薄点，包饺子的时候抗拉扯。在面皮上加适量的馅料。要注意不要把馅料放在边缘上，沾油了饺子就不好捏合。
5开水下锅煮饺子，饺子下锅以后要轻轻的搅动一下，饺子全部能够转动，盖上锅煮开锅，五分钟饺子就熟了。
6清脆好吃的饺子，学会了自己做起来。馅大皮薄东北饺子，手上捏出来的劲，清脆可口的馅料，口感清脆。
友情贴士：
1包饺子的面不要和得太软，免得饺子会变形煮的时候会开裂影响口感。
2，选购芹菜的时候，注意一定选买新鲜的菜，颜色新鲜的，发黄的颜色芹菜就比较老了。
