假期里,给自己弄点好吃的!今天跟着小编做会这几道菜,保准你的厨艺迈上一个新台阶,一起在家里动起来吧~
1、排骨、猪肉新吃法
宅家出门少,买菜不方便,原料不足,但家人想吃酸甜口怎么办?做过1000遍的排骨、猪肉还有什么创新做法?橙意排骨、山楂熘肉段,不拘一格的烹饪思路,奇思妙想的新颖搭配,让家人大口吃肉,唇齿留香。
不拘一格的烹饪思路,奇思妙想的新颖搭配,让家人大口吃肉,唇齿留香。
2、吃不完的豆腐这样做
平时在家如果买回的豆腐用不完,一般都是放冰箱做成冻豆腐,其实还可以通过用油炸制豆腐,制成豆泡,来延长豆腐的储存时间。
豆泡的口感绵软、细腻,里面的蜂窝吸满了汤汁,汁水丰盈;蒸碗儿入口即化,肉香四溢,再配上一碗米饭,拿啥也不换!
保鲜小课堂
常见蔬菜怎么保鲜?
① 用厨房纸巾把绿叶菜卷起来,用皮筋儿固定后放入保鲜袋中,在冰箱中可以储存十天左右。
② 擦干菌菇表面的水分,菌帽朝下放入保鲜袋中密封,保持菌菇表面干燥,在冰箱中可以储存十天左右。
③ 把土豆放入有孔的纸箱中,放入苹果,成熟的苹果会产生一种抑制土豆生长的植物激素,抑制土豆长芽。
常用肉类怎么储存?
① 将大虾放入容器中,倒入水没过大虾,封好放入冰箱冷冻,可以储存十五天左右。
② 储存淡水鱼时,要取出内脏,独立包装,低温保存。
③ 储存肉馅儿时,把肉馅儿拍成扁平状,可以快速解冻,随吃随拿更方便。
学会了这些储存食材的小妙招
可以让您家餐桌上的菜品味更鲜
学会这几道菜
也让您厨艺迈上新台阶
转自 | 央视财经
来源: 黑龙江交通广播