大家好，我是喜爱研究美食的二胎妈妈，如果你们也喜欢美食，那就点击关注和泰羊妈妈一起开启美食之旅吧！最近让非洲猪瘟闹的人们是谈猪色变啊，虽然各种报道说这种病毒不会传染给人类，但心里总归是有些不踏实，就连市场上卖肉的大叔都说再卖两天就不卖了。鉴于这种情况，泰羊妈妈买了点鸡胸肉，做了宫保鸡丁。孩子就馋这个菜，我经常给他做，他一下能连吃两顿，这道菜有荤有素还有坚果，营养又好吃，尤其是拌米饭吃真是太好吃了。
【所需食材】黄瓜一根，胡萝卜三分之一根，鸡胸肉半块，花生适量，葱、姜、蒜适量。
【所需调料】生抽、酱油、料酒、白糖、盐、水淀粉。
1、葱、蒜切片，姜切丝。黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉切小丁。
2、锅中放少许油，放一些花生，小火炸熟，放在小碗中备用。
3、在锅中添一些油，油烧热后放入鸡肉丁，然后加入料酒，炒熟。
4、把黄瓜和胡萝卜倒入锅里，翻炒几下，然后加入生抽和酱油，继续翻炒。
5、把炸熟的花生米倒入锅中，然后加入白糖和盐，翻炒片刻。最后加入水淀粉勾芡，好吃的宫保鸡丁就做好了。
你们喜欢吃宫保鸡丁吗，平时都是怎么做的呢，欢迎大家畅所欲言，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，欢迎关注泰羊妈妈，更多更好的美食正等着大家呢！
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