孩子想吃披萨不用买，在家照着做，一次就能成功，想吃啥放啥，满满馅料，香浓拉丝，好吃到停不下来。
披萨的做法其实一点也不复杂，酱料我一般都是买现成的，一边准备饼皮，一边准备馅料，一会儿功夫就能做好一个披萨，自己做的披萨更符合家人的口味，真材实料，吃起来超过瘾的。
自己家吃的披萨，馅料可以随意搭配，喜欢吃肉就放肉，喜欢吃水果就放水果，不用太讲究。但不管是放肉还是放水果，都要选择水分较少的。我和孩子爱吃紫薯，婆婆今天特意去挖了些紫薯回来，今天做紫薯披萨吃。松软酥脆的饼皮，香甜细腻的紫薯泥，加上奶香浓郁的芝士，咬上一口，超满足的。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【紫薯披萨】
所需食材：高筋面粉100克；低筋面粉25克；白糖10克；清水70克；盐2克；酵母2克；玉米油10克。马苏里拉芝士碎100克；紫薯泥150克；沙拉酱1勺。
第一步：把高筋面粉、低筋面粉、白糖、清水、盐、酵母粉、玉米油混合拌匀，揉成一个光滑的面团，裹上保鲜膜，发酵至两倍大。
第二步：准备两三个紫薯，去皮洗净切片，入锅蒸熟。
第三步：紫薯放入碗中，加入适量白糖或者炼乳拌匀，再过一遍网筛，过筛后的紫薯泥，更加细腻，口感更好。多余的紫薯泥，直接吃也很美味。
第四步：揉面垫上撒一点点干面粉，把面团取出揉匀排气，擀成圆形的饼皮。
第五步：烤盘上铺一层锡纸，把饼皮放在烤盘中，用叉子在饼皮上扎一些气孔，防止在烤制的时候出现鼓包的现象。
第六步：烤箱提前预热10分钟，放入饼皮，中层上下火，180度烤13分钟。取出烤好的饼皮，抹上一些沙拉酱。
第七步：撒上少许芝士碎，再把紫薯泥均匀地涂抹在饼皮上。
第八步：在紫薯泥上多撒一些芝士碎，放入烤箱中层，200度烤约15分钟，即可出炉。
做好的披萨，趁热切开，拉丝效果更好一些。这款家常版的紫薯披萨，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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